Tarta de Cava y Fresas.

Hace unos días fue el Cumple de mi Hermana Verónica, y por supuesto no podía dejar de hacerle su respectiva tarta, pero entre unas cosas y otras no había podido subir el Post y compartirlo con todos Vosotros. Hoy con un poco mas de calma me he podido sentar a escribir y publicar ya que llevo unas semanas de no parar. La tarta se la he hecho de Fresas porque es una de sus frutas preferidas desde que era niña y la he combinado con Cava Freixenet para darle un poco de Chispa y picardía, además de ser una combinación deliciosa. El Bizcocho lo he rellenado de una crema de Queso Mascarpone y Fresas de sabor muy sutil pero delicioso. Espero que os guste la receta,  la hagáis en Casa y después me cuenten que tal os ha parecido. ¡Feliz Viernes y buen Fin de Semana para todos!.

Si quieres ver la Receta y Galería completa haz click en la fotografía.

Tarta de Cava y fresas

 

Cupcakes de Chocolate Negro y Arándanos Azules.

Muy buenos días para todos!, de Desayuno Boutique Sucré os trae unos ricos Cupcakes de Chocolate Negro y Arándanos que os activaran enseguida para comenzar vuestra jornada de hoy. Están deliciosos con un bombón adentro de cada Cupcake aportándole suavidad y cremosidad. La crema os encantará y la combinación de chocolate negro y arándanos hacen que sea un Cupcake bastante equilibrado sin llegar a ser empalagoso. Echa un vistazo a la receta que viene con su paso a paso incluyendo fotografías de cada uno de ellos. No te la pierdas…

Haz click en la fotografía si quieres ver la receta y galería completa.

Cupcakes de Chocolate Negro y Arándanos Azule

Naked Cake de Chocolate y Crema de Café.

Las Naked Cake son un tipo de Tartas que se encuentran muy de moda actualmente. Hace tiempo quería hacer una para el Blog y aquí os la traigo finalmente. Una deliciosa Naked Cake de Chocolate con crema de Café cuya decoración consiste en unos profiteroles rellenos de la misma crema de Café y glaseados con chocolate. La receta de los Profiteroles se las explico en este Post, pero tengo pensado hacerlos nuevamente con otras propuestas de rellenos y glaseados, así que os la volveré a explicar mas detalladamente en otra publicación. Animaros a hacerla para una celebración…

Si quieres ver la receta y galería completa haz click en la fotografía

Nake Cake de Chocolate y Crema de Café

Cupcakes Primavera para Sara

En Diciembre, Sara una compañera de trabajo me sorprendió un día con un regalo, una bolsa llena de muchas cositas para hornear y usarlas en mi blog. La verdad, ese día me dio mucha alegría, no por recibir un regalo en si, sino porque te das cuenta que hay personas con las que convives semanalmente en el trabajo que te aprecia realmente y que al entrar en una tienda de productos de repostería se acuerda de ti y quiere hacerte un regalo sin ser tu amigo invisible, ni porque es tu cumpleaños, solamente quiso tener un lindo gesto contigo. Todo lo que contenía la bolsa era realmente precioso y he ido usándolos poco a poco pero había un set de Cupcakes monísimo que lo tenía reservado para la primavera, así que hoy los he estrenado con unos Cupcakes de Fresas y Cerezas, que he llamado «Cupcakes Primavera para Sara». Y mañana por supuesto Sara los probará…  Solo me queda decir muchas gracias Sarita.

Para ver la receta y galería de fotos completa haz click en la fotografía

Cupcakes Primavera para Sara

 

 

 

Cupcakes Primavera para Sara

Flip and Flash Fondant Cake

Hoy quería compartir con todos vosotros esta tarta de cumple que realice el fin de semana para una Bebé que soplaba su primera velita. Son unos personajes del Canal Baby tv que solo pueden inspirar ternura. Cuando se hacen las cosas con corazón pensando en hacer felices a los peques en sus cumpleaños solo puedes recibir cosas bonitas de la gente. Gracias chicos por confiarme la primera tarta de Claudia!, Felicidades Princesa!!!

 

Flip and flash

Flip and flash

 

 

Flip and flash

 

Cinnamon Rolls o Rollos de Canela

 La última y no menos importante receta especial para este dulce San Valentín son unos riquísimos Cinnamon Rolls o también conocidos como Rollos de Canela o Espirales de Canela. Fueron creados en los años 1920, es una receta cuyo Origen parece ser Sueco donde son conocidos como Kanelbulle, donde  actualmente siguen comiéndolos como tradición. En Estados Unidos es un postre que consumen bastante y además del clásico glaseado de azúcar los hacen con otras variedades, entre ellas está el glaseado de queso crema el cuál particularmente me encanta. Hace tiempo que quería hacerlos en casa y glasearlos de queso, de tal forma que me recordaran a los que comía hace muchos años en un sitio llamado Cinnabon donde sabían a Gloria. Así que os dejo la receta de estos panecillos dulces de Canela que de solo olerlos se te hará agua la boca.

Si quieres ver la receta haz click en la fotografía

Cinamon Rolls

 

Cupcakes de Zanahoria y Frosting de Queso

 Para continuar con recetas muy aromatizadas con especias hice unos Cupcakes de Zanahoria que quedaron de vicio. Súper esponjosos y muy aromáticos, uhmm…

En lugar de hacer la clásica Tarta quise hacerlos en forma de Cupcakes y decorarlos con mini Zanahorias de fondant que quedan  lindísimos para presentar en una mesa de dulces. Aquí os dejo la receta.

Haz click en la foto para ver la receta

Cupcakes de Zanahoria con Frosting de Queso

Mini Cakes Red Velvet con Crema de Chocolate Blanco

Primero quiero Felicitarles el año , ya que por motivo de las fechas estaba un poco desconectada del Blog. Espero y deseo que el 2015 sea un año lleno de éxitos, logros y muchas cosas buenas para todos.

Tarde pero seguro… hoy les publico uno de los postres que hice para la cena de noche vieja. La verdad, es una opción bastante elegante para la fecha. Realicé la receta de red Velvet y la presenté como Mini tartas. La crema con la que rellené las capas de las Tartas fue de chocolate blanco, que es una crema bastante suave y de sabor intenso. Espero les guste esta presentación.

Para poder ver la receta haz click en la fotografía

Mini cakes red velvet con crema de chocolate blanco

Choco-Mint Layer Cake

Verónica’s Birthday

La receta que hoy quiero compartir con vosotros es una receta bastante especial, de esas que haces con el corazón. ¡Una tarta de Cumpleaños! pero no de cualquier Cumpleaños. Hoy cumple años mi compañera de juegos de la infancia, mi mejor amiga, la mas leal de todas, la que siempre ha estado a mi lado en las buenas y en las malas, mi mejor colega profesionalmente hablando, mi enciclopedia abierta y mejor consejera pero sobretodo la mejor hermana que la vida me pudo dar… Feliz Cumpleaños Hermana querida!!! te quiero con el Alma.

Choco Mint Layer Cake

Cupcakes Canarios de Chocolate y Platano

Hace un par de semanas me trajeron de Tenerife un licor y una mermelada de plátano  fabricados  artesanalmente en las Islas Canarias, y estaba loca por hacer una receta con ellos. Pensando en un buen acompañante para el Plátano el elegido fue el Rey de la repostería el maravilloso Chocolate, así que me puse a hornear…   y el resultado fue exquisito. En casa les llame los Cupcakes Canarios. Me encanta que me hagan este tipo de regalos o suvenir  jejeje ya que me dan motivos para hacer mas postres y experimentos en mi cocina.

Cupcakes Canarios de Chocolate y Plátano