Buttercream de Chocolate Blanco

Ingredientes:

-375 gramos de mantequilla sin sal (3 barritas de 125gramos)

-250 gramos de chocolate blanco derretido

-90 mililitros de leche

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-4 tazas de azúcar glass (tamizada)

 

Preparación:

-Derrite el chocolate blanco al baño maría. Deja enfriar a temperatura ambiente y reserva.

-En una batidora eléctrica bate a velocidad media la mantequilla hasta que este cremosa.

-Añade lentamente la leche junto a la vainilla hasta obtener una consistencia suave.

-Vierte el chocolate derretido y mezcla por un par de minutos.

-Incorpora poco a poco el azúcar glass previamente tamizada y mezcla hasta que este cremosa la mezcla.

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