Ingredientes:

-1 Taza de manteca Vegetal o de cerdo

-2 1/2 Tazas de harina de trigo especial repostería

-1 Taza de azúcar blanca

-1 cucharadita de canela molida

-1/2 cucharadita de sal.

Preparación:

-Precalienta el horno a 160ºC con ventilador.

-Derrite la manteca y deja enfriar a temperatura ambiente.

-Tamiza la harina con la canela y la sal y en un bowl mézclala con la manteca y el azúcar, termina amasando con las manos pero no en exceso para no calentar la masa.

-Haz bolitas pequeñas, luego aplánalas con la mano con un espesor de 1 cm. Con un cortador de 3 cm de diámetro corta círculos. Despégalas con una espátula y ponlas en una bandeja de horno sobre papel encerado separándolas entre sí unos 3 cm.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-Mete la bandeja en el horno y hornéalas por 25 minutos o hasta que se despeguen del papel.

-Coloca las polvorosas sobre papel de cocina unos 3 minutos y espolvoréalas con azúcar glass.