Tartaleta de Pitahaya

Muy buenas Sucrelovers. Tiempo sin escribir en el blog. Desde que soy Madre mas el trabajo me ha sido bastante difícil publicar como lo hacia antes, extraño hacerlo pues esto me da mucha Vida pero tengo un pequeñin precioso que me demanda mucho, así que trato de publicar o hacer recetas a medida que pueda. Estos días de Confinamiento han servido para retomar mis publicaciones en el blog, pues es una forma de distraer la mente de esta situación tan complicada y preocupante por la que estamos pasando todos.

La receta que os traigo hoy es una tartaleta de Pitahaya o Fruta del Dragón. una Fruta exótica, que además de ser hermosa ,con un colorido extraordinario tiene un sabor tan delicado y sublime que combinada con una crema pastelera sobre una Tartaleta dulce es Puro Amor…

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Tarta Israelí por San Valentin

¡Feliz día de San Valentin Sucrelovers!

Hace tiempo que quería hacer para el Blog la tan de moda Tarta  Israelí de letras y números, porque me parecen preciosas, y que mejor fecha para hacerlo que el día del Amor y con forma de Corazón, ¡ohhhhh!. Aunque he visto todas las redes sociales  repletas de Fotografías de estas tartas en forma de Corazón previas a san Valentin, igualmente quise hacerla y publicarla, ya que me parece tan  bonita, delicada pero sobre todo deliciosa.

Mi Versión es un Corazón flechado por Cupido, hecho a base de Masa Sable de Almendras, Lemon Curd, Crema Diplomática y decorado con Flores, Fruta Fresca, Macarons y Merengues. Espero os animáis a hacerla en casa, son Tartas muy versátiles ya que podéis decorarla con Fruta, Chuches, Flores, Chocolates y Bombones,  ademas personalmente  me encantan las tartaletas y esta Tarta no es mas que una tartaleta pero  hecha con formas. Un fuerte abrazo Sucrelovers, que hoy os sorprendan y  consientan mucho.

Si quieres ver la receta y galería completa haz click en la fotografía.

Tarta san Valentin

Feliz Año 2017!!!

¡Feliz año Sucrelovers! espero habéis pasado una noche Vieja estupenda junto a vuestros seres mas queridos. Nosotros lo hemos pasado de maravilla y como siempre hemos comido demasiado:( , pero estuvo todo delicioso. Espero tengáis un año 2017 próspero, repleto de Salud y Alegrías. Ayer la pasamos en Casa de mi Cuñado y por supuesto propuse llevar yo el postre jejeje, así que prepare un lemon Pie a petición de mi Cuñada que acaba de ser Madre y hay que mimarla, cuya receta ya la habia publicado hace un tiempo en el blog, pero también quise preparar una receta nueva, bastante curiosa que nunca había hecho y tenia muchas ganas de probarla ya que se trata de una guarnición dulce que preparan mucho en Norte América por Acción de Gracias y que mejor fecha para hacerla que en Noche Vieja, se llama Sweet Potato Casserole y se trata de un puré de batata especiado que esta muy rico. Aquí os dejo la receta, espero os guste y probéis hacerla en Casa.

El Lemon Pie. Para ver la Receta haz click en la fotografía.

Lemon Pie

Sweet Potato CasserolePara ver la Receta haz click en la fotografía.

sweet potato casserole

Una Dulce Navidad.

Ha llegado la Noche mas bonita del Año, la Noche Buena, donde nos reunimos con nuestros Seres queridos, disfrutamos de Ricas Comidas y como no…. de deliciosos Postres. Para ello Boutique Sucré os deja dos Postres Estrella para esta Noche, Una Panna Cotta con Mango y una Tartaleta Red Love que está rellena de Crema Pastelera de Canela  con Manzanas Red Love y está buenísima. Antes de dejaros las fotos con sus enlaces a la receta os quiero dar las gracias por este año de Compañía a Boutique Sucré, desearos Feliz Noche Buena y una muy Bonita Navidad. Os quiero.

Rede Love

 

Panna Cotta y Mango

Tarta de Calabaza con Nectarinas.

Yeahhhh!, ya es Viernes, comienza el Fin de Semana y no mejor forma de hacerlo que preparando algo rico y dulce para compartir en Familia o con los Amigos. Hoy os traigo una receta que combina Calabaza y Nectarinas ya que estamos en temporada y están deliciosas. Una tarta al puro estilo Americano solo que no lleva Manzanas si no una mezcla de sabores que os encantará, ya que es una receta muy Fresca, vamos para chuparse los dedos. espero os guste y tengáis un buen Finde.

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Tarta de Calabaza y Nectarinas

American Cherry Pie.

Hola a todos mis dulces seguidores, hoy en Boutique Sucré toca una merienda que aunque lleve horno hay que hacerla para acompañar una rica bola de Helado, pues el cuerpo también nos pide algo distinto a Helados, Sorbetes,  Tartas de Queso o de Mousse, nos pide de vez en cuando un delicioso Postre Crujiente relleno de Frutas de temporada como el que os traigo hoy hecho a base de Masa Quebrada rellena de Cerezas, un tradicional American Cherry Pie que como os dije antes acompañado de Helado está de vicio. No la dejéis de hacer y probar en Casa y también os podéis animar a hacerlo de otras frutas como Melocotón, Nectarinas, Manzanas uhmmmm mejor no continúo que se me está haciendo agua la boca jejeje. Un beso para todos y que sigáis disfrutando de este Veranito.

American Cherry Pie

Tarta de Lima y Limón.

Queridos Seguidores hoy os traigo una receta para caerse sentados jejeje. Este fin de Semana pasado para ver nuestra tan esperada final de la Champions League, preparé una tarta de Lima y Limón para compartir con los amigos mientras veíamos, disfrutábamos y sufríamos el Partido, y la tarta ha sido un exitazo…. pero como no serlo si el clásico Lemon Pie es un postre infalible, pero le he dado mi toque personal haciendo una mezcla de Lima y Limón en el relleno, además de añadir ralladura de Limón y un toque de vainilla a la base de galletas logrando así un sabor mas acentuado, cítrico y refrescante que es lo mejor de este tipo de Tarta clásica Americana, que junto a las Cheesecakes y los Apple Pies son mis preferidos. La receta lleva varios pasos ya que hay que preparar la base, el relleno y el merengue de decoración pero tranquilos que son pasos muy sencillos, así que no os será nada complicado el preparar esta maravillosa tarta que os dejará sin palabras. Un abrazo y feliz semana para todos.

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Tarta de Lima y de Limón

 

Classic Pumpkin Pie.

¡Feliz Viernes mis Dulces seguidores!, que ganas tengo que ya sea Mañana para festejar Halloween…

Me encantan los días de festejo, no importa el motivo de la Fiesta pero si es para pasarla bien, sonreír, alegrarnos un poco y sobre todo tener excusas para hornear para que pedir mas. Hoy en Vísperas del día de Halloween y para continuar con este Otoño en donde ya comienzan a bajar las Temperaturas os he traído una receta estupenda con la gran Protagonista del Otoño y de Halloween como lo es la Calabaza. Se trata del Classic Pumpkin Pie o Tarta de Calabaza. Todos los Pie y tartaletas son realmente ricos pero este en especial tiene un sabor extraordinario, la Calabaza la verdad es ideal para hacer tartas y Postres por el dulzor natural y textura que aporta por si sola, y en conjunto con las especias como Canela, Clavo molido y Nuez moscada te dejaran sin palabras para describir su sabor. Como ya hace Frío enciende el horno para prepararla y tu casa ademas de estar calentita quedara impregnada de un delicioso olor a canela y especias. Espero os guste la receta y estaos atentos a mi publicación del día de Mañana que os aseguro les gustará…

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Classic Pumpkin Pie

 

Tartaleta de Queso con Guayaba

Que recuerdos tan bonitos me traen las Tartaletas de Frutas, son uno de mis dulces favoritos. Cuando eramos pequeñas y mi Madre nos llevaba a la Pastelería y nos decía las palabras mágicas “escojan niñas” recuerdo a mi hermana pidiendo siempre Tartaleta de Fresas y yo Milhojas con Crema Pastelera, después compartíamos ambos dulces, era lo máximo para nosotras ;).

Como otro de mis postres preferidos son las Tartas de Queso he hecho una mezcla de ambos Postres y ha quedado espectacular, pues la fruta que he escogido va muy bien con el queso. Se trata de la Guayaba, una fruta muy dulce y muy común en muchos países de América del Sur, se suele comer sola o acompañada de Queso fresco, así como el Queso y el Membrillo fusionados son deliciosos igual pasa con la Guayaba. La masa de la tartaleta es una masa crujiente llamada Sablée y es muy fácil de hacer, así que manos a la obra…

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Tartaleta de Queso con Guayaba

Tartaleta de Queso con Guayaba

Tartaleta de Queso con Guayaba

 

Video receta de Tartaleta de Limón y Merengue

Buen inicio de semana para todos! Hoy Lunes les traigo otra vídeo receta, las Tartaletas de Limón y Merengue, que pueden encontrar en mi canal YouTube.

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