Tarta Mousse de Queso y Frambuesas

¡Buenos y muy dulces días!, espero que ayer pasarais un día del Padre estupendo. Bueno ya hoy estamos a 20 de Marzo, Madre mía el tiempo vuela… hace nada estábamos celebrando Navidades y ya estamos a puertas de la Semana Santa. Como el tiempo pasa tan rápido, hoy Martes os traigo una propuesta bastante fresquita y muy Veraniega, pero vamos… que aunque este haciendo un tiempo bastante atípico para las fechas siempre cae bien un dulce sea fresquito o no jejeje, se trata de una Tarta de Mousse de Queso y Mousse de Frambuesas naturales que os dejara con la boca abierta de lo buena que está. Hace tiempo hice una Tarta Mousse para el Blog muy similar pero hecha a base de Yogur y Moras, pero esta vez he querido traeros una versión con Mousse de Queso y Frambuesas que están tan pero tan ricas y se prestan para hacer tantos postres que no podía resistirme… espero os guste la receta y os animéis a prepararla.


tarta mousse queso y frambuesas

 

 

 

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Tarta Mousse de Queso y Mousse de Cerezas con Glaseado Espejo

Buenos Martes mis dulces seguidores, espero tengáis un día maravilloso y que os pueda animar con este post a realizar tartas profesionales de Pastelería de forma sencilla como os la explicaré hoy. Actualmente venden en las tiendas online de repostería como en Maria Lunarillos o Megasilvita multitud de moldes Profesionales de silicona que son preciosos y que antiguamente era casi imposible conseguirlos, con los cuales podréis hacer tartas frías de forma profesional y sencilla.

Hoy os traigo una propuesta de Mousse de Cerezas con Mousse de Queso y una cubierta de Glaseado Espejo. Este glaseado estaba deseando hacerlo y poder compartirlo con todos vosotros ya que da un toque muy elegante a vuestros postres. Si realizáis todos los pasos que os explico en la receta veréis que es mas sencillo de lo que aparenta. Os mando un beso y un fuerte abrazo a todo.

Tarta espejo

Cheesecake de Mantequilla de Cacahuetes y Arándanos.

¡Feliz Viernes queridos!,  ¿Preparados para este Fin de Semana?, si no tenéis ya hecho algún Dulce para la Merienda de este Sábado os traigo una propuesta deliciosa pero eso si… muy calorica jejeje. Pero un trocito y una vez a la semana no hace daño a nadie jajaja. Se trata de una Cheesecake de Mantequilla de Cacahuetes y Arándanos, me chifla la Mantequilla de Cacahuete y mezclada con los Arándanos me recuerda a los Clásicos emparedados  que  llevan los Americanos al Cole o que comen para desayunar en Casa. Es una combinación realmente rica y servida con un Ganache de Chocolate mas apetitosa todavía. Como me encanta hacer Cheesecakes de muuuuchos sabores decidí probar hacer una con estos dos ingredientes y esta buenísima. Disfrutadla. Un fuerte abrazo Sucrelovers.

Si quieres ver la receta y galería completa haz click en la fotografía.

Peanut Butter Cheesecake

Cheesecake de Mantequilla de Cacahuetes y Arándanos.

Gelatina de Mango y Queso Crema

Ahora si os comparto las imágenes y la receta de nuestra dulce tentación del día de hoy, una Gelatina de Mango y Queso crema, que además de estar deliciosa es muy sencilla de hacer y vistosa para cualquier celebración o para un día que solo os apetezca degustar  un postre ligero. Espero os guste y os animéis a hacerla en vuestros hogares.

Si quieres ver la galería y receta completa haz click en la primera fotografía.

Gelatina de mango y Queso Crema

 

Gelatina de Mango y Queso Crema

Gelatina de mango y Queso Crema

 

Deliciosa Carrot Cake para mi Cumpleaños.

¡Estoy de Cumple!, y por supuesto llena de entusiasmo para empezar mi Semana. Con un año mas de buena Salud, repleto de cosas buenas y algunas no tan buenas pero que no han sido mas que parte de mis experiencias y lecciones de Vida, pues así hay que tomarse los obstáculos, decepciones o dificultades que se te presentan en el Camino llamado Vida. Soy una persona que le gusta mucho mas Sumar que restar por ello miro y me enfoco solo en lo bueno que tengo, y en sacarle beneficio hasta a las peores cosas que te puedan pasar a lo largo de tus años, y no es mas que ser Positivo… siempre lo digo, si eres positivo y ves con esa perspectiva las cosas, la Vida se encargará de enviarte mas positividad y buena energía.

Como estamos de Celebración hoy os traigo una tarta que en particular me encanta y finalmente he logrado dar con el equilibrio de ingredientes que me aportaran un bizcocho suave pero muy húmedo como lo debe ser una Tarta de Zanahorias. He añadido Melaza de Caña y junto al Azúcar de Caña integral le dan un toque extraordinario a este Clásico repostero. Por supuesto con su respectiva Crema de Queso ya que entonces no seria realmente una Carrot Cake. Espero os guste mi Versión de esta Receta y os apetezca hacerla en casa. Un beso y un gran abrazo para todos mis Dulces Seguidores.

Si quieres ver la receta y galería completa haz click en la fotografía.

Carrot Cake

Carrot Cake

 

New York Cheesecake.

Si existe una Tarta que me parece extraordinaria es la Clásica New York Cheesecake, si si la que esta hecha con queso Crema tipo Philadelphia. Se han inventado muchas variantes de esta Tarta con diferentes tipos de Queso pero nada como la Receta original. He probado hacer muchas recetas hasta que encontré hacer una con ajustes de aquí y de allá que me llevaron a decir “esta es la perfecta”, muy cremosa, suave, con intenso sabor a queso crema, y que queda alta y plana. Aquí os la comparto  para que la probéis y me den sus opiniones. Un abrazo y Feliz Semana para todos.

Para ver la receta y galería completa haz click en la fotografía.

New York Cheesecake

New York Cheesecake

New York Cheesecake

 

¡Feliz Navidad!

Mis dulces seguidores, he estado un poco desconectada del blog en estos días pre Noche buena, ya que he estado atendiendo los pedidos que han realizado a Boutique Sucré lo cuál quiero agradecer infinitamente por confiarnos hacer los regalos de vuestros seres queridos con un toque dulce como solo nosotros sabemos hacer. Hoy quiero darles mis mas sinceras Felicitaciones de Navidad, esperando y deseando que Papa Noel os traiga mucha Salud, Dicha, Felicidad y  que disfrutéis en Familia o reunidos con vuestros seres mas queridos esta Noche Buena. Aquí os dejo varias fotos de algunos de los Packs y encargos que hemos entregado el día de hoy y un Árbol de Navidad Precioso de Madrid para felicitarles tan hermosa fecha. Un gran abrazo y un beso muy fuerte para todos.

Feliz Navidad

Feliz Navidad

Feliz Navidad

Feliz Navidad

Feliz Navidad

Feliz Navidad