Coulant de Chocolate

 

Coulant de Chocolate

 

 

Ingredientes:Coulant de Chocolate

-3 huevos grandes

-80 g de azúcar

-50 g de mantequilla

-200 gramos de Chocolate Negro 70% Cacao

-1 cucharada de harina

-25 g de cacao puro en polvo

-Fresas para decorar.

 

Preparación:

-En un bowl  bate los huevos con el azúcar.

– Derrite el chocolate junto a la mantequilla  al baño María .

-Cuando esté templado el chocolate añádelo a la mezcla de los huevos y azúcar.

– Agrega la harina y el cacao en polvo y mezcla muy bien hasta que este homogéneo.

– Unta con mantequilla y espolvorea con cacao los moldes, para que no se pegue la masa. Llena los moldes hasta la mitad de su capacidad.

– Mete los moldes ya rellenos al congelador por 1 hora.

-Precalienta el horno a 180 º C sin ventilador unos 15 minutos.

-Introduce los coulants en el horno, y hornéalos durante  7 minutos.

– Sácalos del horno, e inmediatamente corta el molde de aluminio con unas tijeras, desmóldalos  y sirve en el momento.

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