Ingredientes:

-200 gramos de arroz Bomba

-2 tazas de agua

-Una pizca de sal

-1 1/2 Litro  de leche

-300 gramos de azúcar blanquilla

-La concha de un limón

-1 rama de canela

-Canela molida para decorar.

Preparación:

-En una olla pon los 200 gramos de arroz, las dos tazas de agua, la pizca de sal y cocina a fuego bajo hasta que se consuma el agua, luego escurre el arroz en un colador. Este paso te ayudará a que el Arroz te quede mas blando.

-Calienta en otra olla a fuego bajo 1 litro de leche, el azúcar, la concha de limón y la rama de canela hasta hervir.

-Cuando la leche empiece a hervir baja el fuego y añade el arroz escurrido removiendo constantemente hasta que la leche vaya espesando y el arroz se ablande. Si ves que el arroz aún está un poco duro ve agregando poco a poco leche del medio litro restante hasta que el arroz tenga la consistencia que mas te guste.

-Sirve el arroz con leche en cuencos, déjalos enfriar y a la hora de servir espolvoreales canela en polvo para decorar.