Buttercream de limón

Ingredientes:

 -250 gramos de mantequilla sin sal

– 8 tazas de azúcar Glass

-1/2 taza de zumo de limón fresco

-1 cucharadita de ralladura de la concha del limón.

 

Preparación:

-En una batidora eléctrica bate la mantequilla hasta que quede cremosa

-Añade la mitad del azúcar Glass y bate a velocidad baja.

-Añade el zumo del limón

-Incorpora la otra mitad del azúcar Glass batiendo a velocidad baja y termina batiendo a velocidad alta para que quede una mezcla homogénea.

-Añade la ralladura de la concha del limón.

-Si quieres darle un ligero color amarillo añade colorante alimentario amarillo en pasta o gel. (La punta de una cucharita de postre será suficiente)

 

Buttercream de limón

 

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