Ingredientes:
-250 gramos de Chocolate semidulce de 52% de cacao..
-100 gramos de Mantequilla sin sal.
-1/4 de taza de Cacao en polvo sin azúcares añadidos.
-1 Taza de Harina de trigo.
-Una pizca de sal.
-1 Taza de azúcar moreno.
-2 huevos grandes.
-1 Cucharada de extracto de Vainilla.
-1/2 taza de avellanas partidas a la mitad.
-Nutella.
Preparación:
-Precalienta el horno a 180ºC con calor por arriba y por abajo sin turbina o ventilador.
-En un cazo u olla pequeña al baño María calienta el chocolate, la mantequilla y el cacao en polvo hasta derretirse por completo. Aparta del fuego y deja que se enfríe.
-En un cuenco tamiza los ingredientes secos(harina y sal) y reserva.
-En el bowl de la batidora eléctrica bate los huevos, azúcar y la vainilla.
-Añade la mezcla de la mantequilla y chocolate a la mezcla de los huevos y mezcla muy bien.
-Poco a poco ve incorporando la mezcla de los ingredientes secos previamente tamizados y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
-incorpora las avellanas y mezcla bien.
-Prepara un molde rectangular con un poco de aceite y luego cubre de papel de hornear tanto el fondo como los bordes. El aceite te ayudara a mantener fijo el papel sobre el molde.
-Vierte la mezcla en el molde y añade unas 6 cucharadas de nutella. Con una espátula reparte la nutella de forma irregular sobre la superficie del Brownie.
-Introduce el molde en el horno y hornea por 30 minutos.
-Saca tu brownie del horno y deja que se enfríe un poco sobre una rejilla.
-Corta porciones del tamaño que desees y sírvelo.