Deliciosa Carrot Cake para mi Cumpleaños.

¡Estoy de Cumple!, y por supuesto llena de entusiasmo para empezar mi Semana. Con un año mas de buena Salud, repleto de cosas buenas y algunas no tan buenas pero que no han sido mas que parte de mis experiencias y lecciones de Vida, pues así hay que tomarse los obstáculos, decepciones o dificultades que se te presentan en el Camino llamado Vida. Soy una persona que le gusta mucho mas Sumar que restar por ello miro y me enfoco solo en lo bueno que tengo, y en sacarle beneficio hasta a las peores cosas que te puedan pasar a lo largo de tus años, y no es mas que ser Positivo… siempre lo digo, si eres positivo y ves con esa perspectiva las cosas, la Vida se encargará de enviarte mas positividad y buena energía.

Como estamos de Celebración hoy os traigo una tarta que en particular me encanta y finalmente he logrado dar con el equilibrio de ingredientes que me aportaran un bizcocho suave pero muy húmedo como lo debe ser una Tarta de Zanahorias. He añadido Melaza de Caña y junto al Azúcar de Caña integral le dan un toque extraordinario a este Clásico repostero. Por supuesto con su respectiva Crema de Queso ya que entonces no seria realmente una Carrot Cake. Espero os guste mi Versión de esta Receta y os apetezca hacerla en casa. Un beso y un gran abrazo para todos mis Dulces Seguidores.

Si quieres ver la receta y galería completa haz click en la fotografía.

Carrot Cake

Carrot Cake

 

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Chocolates Clavileño

logo chocolates clavileño

Gracias a Chocolates Clavileño que a través de su Blog Oídos de Chocolate compartió con todos sus seguidores una receta  de mi  Blog, la Choco-Mint Cake. Seguiremos endulzando el mundo con el Chocolate…

Aquí os dejo el enlace de la publicación de la receta en Oídos de Chocolate

http://www.chocolatesclavileno.com/blog/?p=389

Choco-Mint Layer Cake

Verónica’s Birthday

La receta que hoy quiero compartir con vosotros es una receta bastante especial, de esas que haces con el corazón. ¡Una tarta de Cumpleaños! pero no de cualquier Cumpleaños. Hoy cumple años mi compañera de juegos de la infancia, mi mejor amiga, la mas leal de todas, la que siempre ha estado a mi lado en las buenas y en las malas, mi mejor colega profesionalmente hablando, mi enciclopedia abierta y mejor consejera pero sobretodo la mejor hermana que la vida me pudo dar… Feliz Cumpleaños Hermana querida!!! te quiero con el Alma.

Choco Mint Layer Cake

Coconut Layer Cake

¡Feliz cumpleaños Madre adorada!

Hace unos días fue el cumpleaños de mi Madre y quise hacerle una tarta que fuese tan especial como lo es ella. Ya hace un mes estaba loca por hacer una receta de layer cake que sale en uno de los libros favoritos de mi pequeña biblioteca y el cuál ha sido inspiración para otras tantas recetas que he compartido en el blog, Magnolia Bakery Cookbook. Cada vez me sorprendo más de lo rico que está todo lo que hago de ese recetario.

Y que mejor tarta de cumpleaños que esta maravillosa  Coconut Layer Cake, la verdad la tarta quedó  buenísima , el bizcocho súper  esponjoso  y resulta muy vistosa por sus capas y su altura , el frosting es realmente espectacular por ser tan satinado y suave que solo verlo se te hace agua la boca , pero lo mejor es su perfecto equilibrio de dulzor ya que no resulta nada empachosa.

 

Coconut Layer Cake