Choco-Mint Layer Cake

Verónica’s Birthday

La receta que hoy quiero compartir con vosotros es una receta bastante especial, de esas que haces con el corazón. ¡Una tarta de Cumpleaños! pero no de cualquier Cumpleaños. Hoy cumple años mi compañera de juegos de la infancia, mi mejor amiga, la mas leal de todas, la que siempre ha estado a mi lado en las buenas y en las malas, mi mejor colega profesionalmente hablando, mi enciclopedia abierta y mejor consejera pero sobretodo la mejor hermana que la vida me pudo dar… Feliz Cumpleaños Hermana querida!!! te quiero con el Alma.

Choco Mint Layer Cake

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Cupcakes Canarios de Chocolate y Platano

Hace un par de semanas me trajeron de Tenerife un licor y una mermelada de plátano  fabricados  artesanalmente en las Islas Canarias, y estaba loca por hacer una receta con ellos. Pensando en un buen acompañante para el Plátano el elegido fue el Rey de la repostería el maravilloso Chocolate, así que me puse a hornear…   y el resultado fue exquisito. En casa les llame los Cupcakes Canarios. Me encanta que me hagan este tipo de regalos o suvenir  jejeje ya que me dan motivos para hacer mas postres y experimentos en mi cocina.

Cupcakes Canarios de Chocolate y Plátano

Galletas Doble Chocolate

En esta ocasión quise realizar una receta muy achocolatada y revisando recetas de galletas de chocolate que me recordaran a las que comía en mi infancia me decanté por hacer una receta inspirada en unas galletas de chocolate de Martha Stewart. Hace tiempo quería hacer para mi  blog una receta de tan reconocida Repostera, y  puedo confesarles que di en el clavo con estas galletas ya que son realmente  deliciosas y logre  retroceder el tiempo especialmente a esas entrañables galletas que comía cuando era una niña.

Galletas doble chocolate

 

 

Cuando calienta el sol…

Ahora si que comenzaron los verdaderos días de verano, o por lo menos eso parece, y  que mejor manera de recibirlos que con cosas refrescantes.

Hoy os dejo en el blog dos recetas muy fáciles y deliciosas para hacer en casa y disfrutar en estos días veraniegos, como son un helado de coco con chocolate y un Smoothie de Moras que están de muerte, uhm…

helado de chocolate con chispas de chocolate

 

Smoothie de moras

Galletas de frutos del bosque con chocolate blanco

Que mejor ingrediente para hacer deliciosas recetas como lo son las frutas de temporada. Particularmente esta temporada me parece la mejor en cuanto a variedad de frutas que encuentras al hacer la compra. Debo confesar que me encantan las frutas, su sabor, su olor y colorido tan especial… que quieres llevarte media frutería a casa.

         En esta oportunidad aprovechando los frutos rojos quise hacer galletas caseras de frambuesas y arándanos junto a un ingrediente maravilloso como lo es el chocolate blanco. Son muy sencillas de hacer y son una deliciosa merienda. Anímate a hacerlas…

Galletas de frutos del bosque y chocolate blanco