Tarta Mousse de Queso y Frambuesas

¡Buenos y muy dulces días!, espero que ayer pasarais un día del Padre estupendo. Bueno ya hoy estamos a 20 de Marzo, Madre mía el tiempo vuela… hace nada estábamos celebrando Navidades y ya estamos a puertas de la Semana Santa. Como el tiempo pasa tan rápido, hoy Martes os traigo una propuesta bastante fresquita y muy Veraniega, pero vamos… que aunque este haciendo un tiempo bastante atípico para las fechas siempre cae bien un dulce sea fresquito o no jejeje, se trata de una Tarta de Mousse de Queso y Mousse de Frambuesas naturales que os dejara con la boca abierta de lo buena que está. Hace tiempo hice una Tarta Mousse para el Blog muy similar pero hecha a base de Yogur y Moras, pero esta vez he querido traeros una versión con Mousse de Queso y Frambuesas que están tan pero tan ricas y se prestan para hacer tantos postres que no podía resistirme… espero os guste la receta y os animéis a prepararla.


tarta mousse queso y frambuesas

 

 

 

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Raspberries Lemonade Cake para dar la Bienvenida a la Primavera…

¡Muy Dulces Martes Sucrelovers!, ¿que tal habéis pasado este finde del día del Padre?, a quienes quiero especialmente Felicitar y dedicar el Post del día de hoy.

Además de haber festejado el día de los Papis supongo habéis cargado baterías por el super Finde de 3 días que hemos tenido, personalmente yo lo he hecho… y por ello os traigo una receta fresca ideal para compartir en estos días de sol que estamos teniendo y con los que estamos inaugurando la Estación mas hermosa del Año “La Primavera”. Se trata de una Tarta de Limonada de Frambuesas, me encanta la fusión de estos dos ingredientes tan frescos y con ese toquecillo de acidez perfecto que me gusta en los Bizcochos hechos a base de Frutas, y combinado con el Frosting de Merengue Suizo que mas se puede pedir… deliciosamente irresistible.

 

limon y frambuesas

Panna Cotta a la Vainilla

 Hoy tengo para compartir con todos vosotros una receta muy rica, fresca y sobre todo muy sencilla de elaborar, la Panna Cotta. Este Postre se puede hacer con muchas variantes, como la de Chocolate o de café entre otras pero hoy les dejo la receta clásica de Panna Cotta con un toque avainillado que está deliciosa.

 Les he adjuntado imágenes del paso a paso para que tengan una forma mas visual de seguir la receta. Animaros y hacerla en casa.

Haz click en la fotografía para ver la receta completa.

Panna Cotta

Cupcakes Red Velvet con Buttercream de Frambuesas

Hace tiempo vengo intentando hacer recetas del tan mítico Red Velvet y no daba con la receta que me terminara de enamorar, hasta que hice esta receta que me encanto y quiero compartirla con vosotros.La textura es realmente suave como el terciopelo y de eso se trata, que el bizcocho se le asemeje lo máximo posible en cuanto a su textura.Además quedan super bonitos y es bastante versátil en cuanto a presentaciones, puedes hacerlos en cupcakes, tartas, minitartas para Navidad y lucen un montón.Yo en esta oportunidad quise hacer unos cupcakes Red Velvet con buttercream de Frambuesas y quedaron solo los capacillos ya que ni las migas dejaron…

Espero les guste la receta.

 

Cupcakes Red Velvet con Buttercream de Frambuesas

Galletas de frutos del bosque con chocolate blanco

Que mejor ingrediente para hacer deliciosas recetas como lo son las frutas de temporada. Particularmente esta temporada me parece la mejor en cuanto a variedad de frutas que encuentras al hacer la compra. Debo confesar que me encantan las frutas, su sabor, su olor y colorido tan especial… que quieres llevarte media frutería a casa.

         En esta oportunidad aprovechando los frutos rojos quise hacer galletas caseras de frambuesas y arándanos junto a un ingrediente maravilloso como lo es el chocolate blanco. Son muy sencillas de hacer y son una deliciosa merienda. Anímate a hacerlas…

Galletas de frutos del bosque y chocolate blanco