Tarta Tiramisú.

Hace unos días Fue el Cumpleaños de mi Madre, y para celebrarselo y que pudiese soplar sus velitas le preparé una Tarta Tiramisú que hice basándome en una receta de Anna Olson @chefannaolson. Siempre había preparado el tiramisú en presentación de vasos o en molde de cristal,  pero como la ocasión lo ameritaba decidí hacerla como una Tarta, con algunas variaciones de la receta a la que estoy habituada a hacer. El resultado ha gustado mucho entre los invitados pero en especial a la Cumplañera. Aquí os dejo la receta, espero os guste y os animéis a prepararla en Casa.

Para ver la receta y galería completa haz click en la fotografía.

Tarta Tiramisú

Anuncios

Tarta Medovik.

¿Que tal estáis todos?, ya estaba loca por poder publicaros una receta en el Blog, y la receta de hoy es una Tarta clásica de la Cocina Ucraniana que la hacen en muchos países del Este de Europa. Viendo hace un mes aproximadamente el programa me Voy a Comer el Mundo de Canal Cocina donde mostraban la Vida gastronómica  en Rusia, me enamore de un postre del cuál hablaron y probaron en un Café realmente precioso de Moscú llamado Café Pushkin  y no podía dejar de hacerla para el Blog, revise varias recetas Ucranianas y me he lanzado a hacerla, así que sin mas aquí os dejo la receta y las fotografías para compartirla con todos vosotros como siempre. Espero os guste tanto como les ha gustado a mi Familia.

Si quieres ver la receta y galería completa haz click en la fotografía.

medovik

medovik

Éclairs de Café y Profiteroles de crema Pastelera con cubierta de Chocolate.

Si hay un clásico de la Pastelería son los Éclairs y los Profiteroles, éstos deliciosos pastelitos se pueden rellenar y cubrir de muchos sabores, pero la propuesta que os traigo hoy son unos Éclairs y Profiteroles rellenos de crema pastelera de café cubiertos con un glaseado de café caramelizado y unos Profiteroles rellenos de Crema pastelera cubiertos con un glaseado de chocolate. Son ideales para acompañar una taza de te o de Café a media tarde o para decorar otros postres y Tartas. Anímate a hacerlos, te encantaran.

Ecleirs  de Café y Profiteroles de crema Pastelera y cubierta de Chocolate.

Naked Cake de Chocolate y Crema de Café.

Las Naked Cake son un tipo de Tartas que se encuentran muy de moda actualmente. Hace tiempo quería hacer una para el Blog y aquí os la traigo finalmente. Una deliciosa Naked Cake de Chocolate con crema de Café cuya decoración consiste en unos profiteroles rellenos de la misma crema de Café y glaseados con chocolate. La receta de los Profiteroles se las explico en este Post, pero tengo pensado hacerlos nuevamente con otras propuestas de rellenos y glaseados, así que os la volveré a explicar mas detalladamente en otra publicación. Animaros a hacerla para una celebración…

Si quieres ver la receta y galería completa haz click en la fotografía

Nake Cake de Chocolate y Crema de Café