Mini Cakes Red Velvet con Crema de Chocolate Blanco

Primero quiero Felicitarles el año , ya que por motivo de las fechas estaba un poco desconectada del Blog. Espero y deseo que el 2015 sea un año lleno de éxitos, logros y muchas cosas buenas para todos.

Tarde pero seguro… hoy les publico uno de los postres que hice para la cena de noche vieja. La verdad, es una opción bastante elegante para la fecha. Realicé la receta de red Velvet y la presenté como Mini tartas. La crema con la que rellené las capas de las Tartas fue de chocolate blanco, que es una crema bastante suave y de sabor intenso. Espero les guste esta presentación.

Para poder ver la receta haz click en la fotografía

Mini cakes red velvet con crema de chocolate blanco

Cupcakes Negros con Especias y Frutos Secos de Navidad

¿En estas fiestas Navideñas  tienes que hacer alguna de las cenas o comidas en  casa y no sabes como presentar el postre de una forma diferente? aquí te dejo una idea genial, en vez de hacer la clásica tarta al lado de los turrones mejor hornea cupcakes y envuélvelos como regalitos individuales para cada invitado. Será la medida justa de dulce después de haber comido o cenado copiosamente y quedarán muy bien presentados. Yo particularmente en Noche buena siempre hago la Torta Negra que tengo publicada en el Blog, pero en esta oportunidad  la hice en versión cupcakes, de tal forma que cada invitado tendrá una mini tarta en lugar de un trozo de tarta.

Espero os guste y sobre todo pasen unas felices fiestas en familia. Feliz navidad!

Para poder ver la receta haz click en la fotografía.

 

christmas Black Cupcakes

Chocolates Clavileño

logo chocolates clavileño

Gracias a Chocolates Clavileño que a través de su Blog Oídos de Chocolate compartió con todos sus seguidores una receta  de mi  Blog, la Choco-Mint Cake. Seguiremos endulzando el mundo con el Chocolate…

Aquí os dejo el enlace de la publicación de la receta en Oídos de Chocolate

http://www.chocolatesclavileno.com/blog/?p=389

Halloween Candy Bar

Boo!

 Ayer tuvimos una tarde de Halloween muy divertida y terrorífica con los niños del edificio de mis cuñados, quienes ofrecieron una fiesta para todos sus vecinos, y fui la encargada de realizar el Candy Bar y la decoración. Como lo prometido es deuda  aquí les dejo las fotografías de un Halloween muy dulce donde pequeños Fantasmas, Diablitos, Draculas, Brujas, Piratas, Arañas, Esqueletos pudieron disfrutar de muchas chuches, gominolas, de una tarta momia, cupcakes encantados, cakepops espeluznantes , galletas embrujadas,  de un caldero con brochetas hechizadas,  y de sorpresas llenas de golosinas. Espero os guste y lo disfruten.

Haz click en la foto para que puedas ver la galería de fotos completas.

Halloween Candy Bar

Choco-Mint Layer Cake

Verónica’s Birthday

La receta que hoy quiero compartir con vosotros es una receta bastante especial, de esas que haces con el corazón. ¡Una tarta de Cumpleaños! pero no de cualquier Cumpleaños. Hoy cumple años mi compañera de juegos de la infancia, mi mejor amiga, la mas leal de todas, la que siempre ha estado a mi lado en las buenas y en las malas, mi mejor colega profesionalmente hablando, mi enciclopedia abierta y mejor consejera pero sobretodo la mejor hermana que la vida me pudo dar… Feliz Cumpleaños Hermana querida!!! te quiero con el Alma.

Choco Mint Layer Cake

Cupcakes de Chocolate y Arándanos con Buttercream de Chocolate Blanco

Hoy prepare unos Cupcakes muy achocolatados que están de escándalo. Un Choco dúo espectacular que consiste en un  suave bizcocho de Chocolate Negro y arándanos frescos con una crema de Chocolate Blanco que tiene una consistencia de mousse deliciosa y un sabor intenso, cuya combinación hacen que  estos cupcakes sean realmente irresistibles.

 

Cupcakes de Chocolate y arándanos con Buttercream de Chocolate Blanco

Cupcakes Canarios de Chocolate y Platano

Hace un par de semanas me trajeron de Tenerife un licor y una mermelada de plátano  fabricados  artesanalmente en las Islas Canarias, y estaba loca por hacer una receta con ellos. Pensando en un buen acompañante para el Plátano el elegido fue el Rey de la repostería el maravilloso Chocolate, así que me puse a hornear…   y el resultado fue exquisito. En casa les llame los Cupcakes Canarios. Me encanta que me hagan este tipo de regalos o suvenir  jejeje ya que me dan motivos para hacer mas postres y experimentos en mi cocina.

Cupcakes Canarios de Chocolate y Plátano

Galletas Doble Chocolate

En esta ocasión quise realizar una receta muy achocolatada y revisando recetas de galletas de chocolate que me recordaran a las que comía en mi infancia me decanté por hacer una receta inspirada en unas galletas de chocolate de Martha Stewart. Hace tiempo quería hacer para mi  blog una receta de tan reconocida Repostera, y  puedo confesarles que di en el clavo con estas galletas ya que son realmente  deliciosas y logre  retroceder el tiempo especialmente a esas entrañables galletas que comía cuando era una niña.

Galletas doble chocolate

 

 

Cuando calienta el sol…

Ahora si que comenzaron los verdaderos días de verano, o por lo menos eso parece, y  que mejor manera de recibirlos que con cosas refrescantes.

Hoy os dejo en el blog dos recetas muy fáciles y deliciosas para hacer en casa y disfrutar en estos días veraniegos, como son un helado de coco con chocolate y un Smoothie de Moras que están de muerte, uhm…

helado de chocolate con chispas de chocolate

 

Smoothie de moras

Galletas de frutos del bosque con chocolate blanco

Que mejor ingrediente para hacer deliciosas recetas como lo son las frutas de temporada. Particularmente esta temporada me parece la mejor en cuanto a variedad de frutas que encuentras al hacer la compra. Debo confesar que me encantan las frutas, su sabor, su olor y colorido tan especial… que quieres llevarte media frutería a casa.

         En esta oportunidad aprovechando los frutos rojos quise hacer galletas caseras de frambuesas y arándanos junto a un ingrediente maravilloso como lo es el chocolate blanco. Son muy sencillas de hacer y son una deliciosa merienda. Anímate a hacerlas…

Galletas de frutos del bosque y chocolate blanco