Deliciosa Carrot Cake para mi Cumpleaños.

¡Estoy de Cumple!, y por supuesto llena de entusiasmo para empezar mi Semana. Con un año mas de buena Salud, repleto de cosas buenas y algunas no tan buenas pero que no han sido mas que parte de mis experiencias y lecciones de Vida, pues así hay que tomarse los obstáculos, decepciones o dificultades que se te presentan en el Camino llamado Vida. Soy una persona que le gusta mucho mas Sumar que restar por ello miro y me enfoco solo en lo bueno que tengo, y en sacarle beneficio hasta a las peores cosas que te puedan pasar a lo largo de tus años, y no es mas que ser Positivo… siempre lo digo, si eres positivo y ves con esa perspectiva las cosas, la Vida se encargará de enviarte mas positividad y buena energía.

Como estamos de Celebración hoy os traigo una tarta que en particular me encanta y finalmente he logrado dar con el equilibrio de ingredientes que me aportaran un bizcocho suave pero muy húmedo como lo debe ser una Tarta de Zanahorias. He añadido Melaza de Caña y junto al Azúcar de Caña integral le dan un toque extraordinario a este Clásico repostero. Por supuesto con su respectiva Crema de Queso ya que entonces no seria realmente una Carrot Cake. Espero os guste mi Versión de esta Receta y os apetezca hacerla en casa. Un beso y un gran abrazo para todos mis Dulces Seguidores.

Si quieres ver la receta y galería completa haz click en la fotografía.

Carrot Cake

Carrot Cake

 

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Pirate’s Party

El fin de Semana pasado celebramos el 3er cumpleaños de mi Sobrino Samuel, el motivo de la fiesta fue de Piratas, un cumpleaños temático super divertido que les gusta a todos los niños y que está actualmente muy de moda. Como siempre no quería dejar de compartir  con todos vosotros las fotografías de las mesas dulces, saladas y decoración de la fiesta en general. Aquí os dejo las fotografías. Espero os guste y disfruteis tanto como lo hizo nuestro pequeño Pirata, que hace 3 años  nos robo el corazón a toda la Familia.

Para ver la galería fotográfica completa haz click en la primera fotografía.

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

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Fiesta pirata

Happy Birthday!!! Bundt Cake de Chocolate, Naranja y Cointreau/ Tarta Fondant Confeti decorada con Topos de Colores y Lazo Rosa.

Este fin de Semana Boutique Sucré tuvo mucho trabajo en cuanto a encargos de Cumpleaños se trata. Entre ellos las Tartas de cumpleaños #1 de las hijas de dos amigas, una de ellas una amiga muy querida del Colegio que me pidió “hazme una tarta rica del sabor que tu quieras  pero que en la decoración lleve Estrellitas”, y de Sabor como no pensar en el Chocolate hecho Bizcocho en uno de mis moldes preferidos como lo es el de forma de Corazón de Nordic Ware, ya solo el Bizcocho con esa forma está mas que decorado por si solo, pero siempre la Fruta y el Chocolate van en sintonia para mi gusto, lo admito… soy amante de las frutas, son deliciosas y a su vez hermosas para decorar postres, con unos fideos de chocolate y las Estrellas que me pidió le dieron el toque mágico a esta tarta tan especial. Como desde hace tiempo quería combinar el Chocolate con la Naranja y un pequeño toque de Cointreau, hice un Bundt Cake de Chocolate con Naranja y el resultado fue como meter un bombón relleno de una suave crema de Naranja a la boca, eso si predominando el Chocolate ya que es el Rey e ingrediente protagonista en esta Tarta.

La otra Amiga es una amiga de mi hermana también muy querida por ambas que me pidió una tarta de dos pisos decorada en Fondant para su bebé, que llevase lunares de colore rosa, fucsia, amarillo y azul con un lazo rosa en su base.El resultado una Tarta Fondant Confeti preciosa llena de color. Espero que ambas hayan quedado contentas con sus tartas las cuales realizamos con tanto amor y dedicación para ese par de Princesas Cumplañeras. Aquí os dejo las fotos que os llevaran a la receta y galería de fotografías de ambas tartas.

Haz click en la Fotografía para ver la Galería completa.

Tarta Lunares

 

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Bundt de Chocolate, Naranja y Cointreau

Tarta de Cava y Fresas.

Hace unos días fue el Cumple de mi Hermana Verónica, y por supuesto no podía dejar de hacerle su respectiva tarta, pero entre unas cosas y otras no había podido subir el Post y compartirlo con todos Vosotros. Hoy con un poco mas de calma me he podido sentar a escribir y publicar ya que llevo unas semanas de no parar. La tarta se la he hecho de Fresas porque es una de sus frutas preferidas desde que era niña y la he combinado con Cava Freixenet para darle un poco de Chispa y picardía, además de ser una combinación deliciosa. El Bizcocho lo he rellenado de una crema de Queso Mascarpone y Fresas de sabor muy sutil pero delicioso. Espero que os guste la receta,  la hagáis en Casa y después me cuenten que tal os ha parecido. ¡Feliz Viernes y buen Fin de Semana para todos!.

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Tarta de Cava y fresas

 

Stout Guinness Bundt Cake.

Ya hace un tiempo me apetecía muchísimo hacer un Bundt Cake con Cerveza Negra. Lo veía mucho en otros Blogs y me daba bastante curiosidad. Pues que mejor oportunidad para hacerlo como lo es una Celebración de Cumpleaños… y no cualquier cumpleaños, sino el de la Mujer que me dio la Vida y a la que le debo todo lo que soy, mi queridisima Madre. He de decir que es un Bundt Cake bastante aromático mientras está en el horno y tiene un sabor suave y muy agradable. Ha sido todo un éxito en la Familia y lo mas importante a la cumplañera le ha encantado, así que aquí os dejo la receta para que vosotros se animéis a probarlo y me den vuestras opiniones y puntos de vista sobre este Bundt Cake con mucha chispa…

Stout Guinness Bundt Cake

Naked Cake de Chocolate y Crema de Café.

Las Naked Cake son un tipo de Tartas que se encuentran muy de moda actualmente. Hace tiempo quería hacer una para el Blog y aquí os la traigo finalmente. Una deliciosa Naked Cake de Chocolate con crema de Café cuya decoración consiste en unos profiteroles rellenos de la misma crema de Café y glaseados con chocolate. La receta de los Profiteroles se las explico en este Post, pero tengo pensado hacerlos nuevamente con otras propuestas de rellenos y glaseados, así que os la volveré a explicar mas detalladamente en otra publicación. Animaros a hacerla para una celebración…

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Nake Cake de Chocolate y Crema de Café

Tarta de Piña Volteada.

Ayer celebramos el Cumpleaños # 91 de mi Abuelo, pilar de la Familia y por supuesto un Hombre maravilloso en todos sus roles, como Hijo, Hermano, Esposo, Padre, Abuelo y Bisabuelo, pero sobre todo un Hombre luchador y muy trabajador. Te quiero muchísimo Abuelito y siempre serás el mejor ejemplo a seguir. Por tal importante ocasión quise hacerle una tarta muy Venezolana como homenaje a los muchos años que el vivió en mi querida Venezuela y que recuerda con especial cariño. La Tarta es un postre muy tradicional Criollo llamado Tarta de Piña volteada, su nombre se debe a que en el fondo del molde se coloca caramelo, ruedas de Piña, Cerezas marrasquino  y al voltear la tarta quedan en la parte de arriba la Piña y las Cereza a modo de decoración, con un rico almíbar caramelizado de Piña que está para chuparse los dedos. Espero os guste la receta.

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tarta de piña volteada