Pineapple and Lime Bread.

¡Feliz Viernes y Fin de Semana largo para todos! , para comenzar este finde ¿que mejor forma que horneando?, en Boutique Sucré hoy tenemos de Desayuno un Pineapple and Lime Bread que está riquísimo… con un sabor intenso a Piña y un ligero toque a Lima. Es un Bizcocho esponjoso y húmedo a la vez, con pequeños trozos de Piña en la masa que le aporta mucha textura al morderlo. Animaros a Hacerlo en casa para los desayunos y acompañado de una taza de Café o de Leche harán que vuestras mañanas estén llenas de energía. Espero os guste la receta. Un abrazo fuerte para todos.

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Pineapple and Lime Bread

Brazo de Gitano con crema de Piña colada.

 A pesar que el Calor de este Verano nos ha dado un respiro, la receta que os traigo es muy fresca y Veraniega, ya que sigue apeteciendo comer cositas frías y cítricas. Hoy he preparado para el blog un Brazo de Gitano con Crema de Piña colada, uhmmm! vamos, que nos invita a estar tumbados en una hamaca en la playita de inmediato jejeje. Después de probar con varias recetas de Bizcocho opte por hacer la receta que me dió una gran amiga llamada Petra Vásquez de Petricakes cuyas recetas son infalibles y siempre acertaras con ellas.

¿El resultado? un brazo de Gitano exquisito con un bizcocho suave y esponjoso cuya crema de piña colada fue una versión que realicé de los tradicionales brazos rellenos de melocotón, y  junto al toque de licor  y coco rallado está realmente sublime.

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Brazo de gitano de piña colada

Tarta de Piña Volteada.

Ayer celebramos el Cumpleaños # 91 de mi Abuelo, pilar de la Familia y por supuesto un Hombre maravilloso en todos sus roles, como Hijo, Hermano, Esposo, Padre, Abuelo y Bisabuelo, pero sobre todo un Hombre luchador y muy trabajador. Te quiero muchísimo Abuelito y siempre serás el mejor ejemplo a seguir. Por tal importante ocasión quise hacerle una tarta muy Venezolana como homenaje a los muchos años que el vivió en mi querida Venezuela y que recuerda con especial cariño. La Tarta es un postre muy tradicional Criollo llamado Tarta de Piña volteada, su nombre se debe a que en el fondo del molde se coloca caramelo, ruedas de Piña, Cerezas marrasquino  y al voltear la tarta quedan en la parte de arriba la Piña y las Cereza a modo de decoración, con un rico almíbar caramelizado de Piña que está para chuparse los dedos. Espero os guste la receta.

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tarta de piña volteada