Apple Pie.

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Si hay en este mundo una tarta que me parece divina y enviciante es el Apple Pie o tarta de Manzana. Particularmente me encanta la mezcla de las Manzanas y la Canela con esa masa crujiente que las envuelve… no se puede pedir mas a un postre que es por si solo una delicia. Es una receta bastante fácil de hacer sin complicaciones ni numerosos e interminables pasos que puedes hacer en casa para cualquier ocasión y siempre acertarás con ella, ya que suele gustar mucho a todo el mundo. Si quieres también puedes acompañar tu Apple Pie con helado de Vainilla que está delicioso.

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Naked Cake de Chocolate y Crema de Café.

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Las Naked Cake son un tipo de Tartas que se encuentran muy de moda actualmente. Hace tiempo quería hacer una para el Blog y aquí os la traigo finalmente. Una deliciosa Naked Cake de Chocolate con crema de Café cuya decoración consiste en unos profiteroles rellenos de la misma crema de Café y glaseados con chocolate. La receta de los Profiteroles se las explico en este Post, pero tengo pensado hacerlos nuevamente con otras propuestas de rellenos y glaseados, así que os la volveré a explicar mas detalladamente en otra publicación. Animaros a hacerla para una celebración…

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Tarta de Piña Volteada.

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Ayer celebramos el Cumpleaños # 91 de mi Abuelo, pilar de la Familia y por supuesto un Hombre maravilloso en todos sus roles, como Hijo, Hermano, Esposo, Padre, Abuelo y Bisabuelo, pero sobre todo un Hombre luchador y muy trabajador. Te quiero muchísimo Abuelito y siempre serás el mejor ejemplo a seguir. Por tal importante ocasión quise hacerle una tarta muy Venezolana como homenaje a los muchos años que el vivió en mi querida Venezuela y que recuerda con especial cariño. La Tarta es un postre muy tradicional Criollo llamado Tarta de Piña volteada, su nombre se debe a que en el fondo del molde se coloca caramelo, ruedas de Piña, Cerezas marrasquino y al voltear la tarta quedan en la parte de arriba la Piña y las Cereza a modo de decoración, con un rico almíbar caramelizado de Piña que está para chuparse los dedos. Espero os guste la receta.

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Bundt Cake de Chocolate Negro y Cerezas.

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Uhmmmm!!! hoy os traigo una receta que está deliciosa. Un Bundt Cake de Chocolate Negro y Cerezas que al probarlo pensarás por unos instantes estar saboreando un Bombón relleno de Cerezas.

Este Bundt Cake lo hice para la Abuela de mi Marido a la cuál quiero muchísimo. Como ha estado pasando unos días con nosotros en Casa con Cumple incluido, que mejor motivo que ese para hacer una tarta deliciosa. A ella le encantan las Cerezas y como estamos en la mejor temporada para comprarlas, se me ocurrió hacerle una tarta de Chocolate Negro con Cerezas cuya combinación es extraordinaria y una explosión de sabor para el paladar. Lo mejor de todo que le ha encantado lo cuál me hace muy feliz. Felicidades Abuela Jone! que cumplas muchos más y podamos seguir celebrándolo juntos.

Tartaleta de Queso con Guayaba

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Que recuerdos tan bonitos me traen las Tartaletas de Frutas, son uno de mis dulces favoritos. Cuando eramos pequeñas y mi Madre nos llevaba a la Pastelería y nos decía las palabras mágicas «escojan niñas» recuerdo a mi hermana pidiendo siempre Tartaleta de Fresas y yo Milhojas con Crema Pastelera, después compartíamos ambos dulces, era lo máximo para nosotras ;).

Como otro de mis postres preferidos son las Tartas de Queso he hecho una mezcla de ambos Postres y ha quedado espectacular, pues la fruta que he escogido va muy bien con el queso. Se trata de la Guayaba, una fruta muy dulce y muy común en muchos países de América del Sur, se suele comer sola o acompañada de Queso fresco, así como el Queso y el Membrillo fusionados son deliciosos igual pasa con la Guayaba. La masa de la tartaleta es una masa crujiente llamada Sablée y es muy fácil de hacer, así que manos a la obra…

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Banana Bread

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Como me gustan los Bizcochos Caseros!, en especial el que he preparado hoy para el Blog, un rico y apetecible Banana Bread especiado, acompañado con Miel que está de infarto. En esta época en que la fruta madura mucho mas rápido, este postre es ideal para aprovechar las Bananas maduritas. Un postre Sano que puedes acompañar no solo con Miel sino también con Chocolate o con Helado entre otros. Cuando lo hagas tu casa se perfumará de ese delicioso olor a Banana y Canela, que hasta a tus vecinos se les hará agua la boca…

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Tarta de Chocolate sin Azúcares y sin Lactosa

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El Post de hoy va dedicado de forma muy pero muy especial a todos los que no podéis consumir azúcares y alimentos que contengan lactosa. Una tarta muy rica y chocolateada. El bizcocho es muy suave, ligero y lo mejor de todo… sin ningún problema en lograr el dulzor adecuado, ya que he descubierto el edulcorante sin azúcares Dayelet especial para hacer postres que vayan a ser horneados. Los demás ingredientes que he utilizado son: harina Integral y harina de Almendras (para que tenga menor carga de carbohidratos la masa), Chocolate 100% puro con gran porcentaje de Cacao sin azúcares añadidos, Margarina Vegetal sin Lactosa y leche sin Lactosa . Así que ya no hay excusas para que puedas darte un capricho de vez en cuando.

Os comento que estoy feliz, ya que en las fotografías de hoy estoy estrenando el Plato de postre y la Ceramic handled Cake Slice de Katie Alice que me regaló por adelantado mi hermana, ¿el motivo del regalo? que en pocos días será mi Cumpleaños!, muchísimas gracias Vero me ha encantado…

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Nikon Cake

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Feliz Cumpleaños mi amor!

Finalmente puedo publicar el resultado del proyecto «My Husband Birthday Cake», fue un gran reto, por una parte el poder darle una sorpresa viviendo en la misma casa y por otra lograr hacer una replica de su cámara amada, pero lo conseguí…

Como no poner mimo a cada detalle de la tarta si la persona a quien iba a ser destinada es el motivo y motor fundamental en mi vida, el culpable de estar cada día mas enamorada y de ser inmensamente feliz. Te amo Fer!

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Flip and Flash Fondant Cake

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Hoy quería compartir con todos vosotros esta tarta de cumple que realice el fin de semana para una Bebé que soplaba su primera velita. Son unos personajes del Canal Baby tv que solo pueden inspirar ternura. Cuando se hacen las cosas con corazón pensando en hacer felices a los peques en sus cumpleaños solo puedes recibir cosas bonitas de la gente. Gracias chicos por confiarme la primera tarta de Claudia!, Felicidades Princesa!!!

Mini Cakes Red Velvet con Crema de Chocolate Blanco

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Primero quiero Felicitarles el año , ya que por motivo de las fechas estaba un poco desconectada del Blog. Espero y deseo que el 2015 sea un año lleno de éxitos, logros y muchas cosas buenas para todos.

Tarde pero seguro… hoy les publico uno de los postres que hice para la cena de noche vieja. La verdad, es una opción bastante elegante para la fecha. Realicé la receta de red Velvet y la presenté como Mini tartas. La crema con la que rellené las capas de las Tartas fue de chocolate blanco, que es una crema bastante suave y de sabor intenso. Espero les guste esta presentación.

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