Tarta Mousse de Yogurt y Moras Silvestres sin azúcares añadidos.

¡Muy buenas!, como  el tiempo pareciera que comienza a mejorar… nos empieza a apetecer en Boutique Sucré cosillas mas frescas como la receta que os traigo el día de hoy, una tarta mousse de Yogurt y Moras con base de Bizcocho de Chocolate, uhmmmmm, si si super tentadora lo se, pero lo mejor de todo es que esta hecha sin azúcares añadidos, usando una vez mas la gama de edulcorantes sin azúcares para postres de Dayelet. Aunque lleva tiempo prepararla por ser una tarta a capas es sencilla de hacer, así que animaros en Casa. La podéis hacer de fresas, cerezas, arándanos etc, todo es cuestión de echar a volar vuestra imaginación.

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Tarta Mousse Yogurt y moras

 

Brownies de Avellanas y Nutella.

¡Buenas tardes para todos!, esta semana lluviosa solamente apetece estar en casa con una mantita, una taza de Café o de Te y por supuesto acompañada de algo rico y muy dulce, así que aquí os doy una maravillosa idea para esta tarde del Miércoles y así animaros a continuar la Semana, ya que estamos a la la mitad de ella jejeje. Unos irresistibles Brownies con Avellanas y Nutella uhmmmm, mas rico imposible. Espero os gusten y os animéis en Casa a prepararlos.

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Brownies de Avellanas y Nutella

 

Brownies de Avellanas y Nutella

 

 

Bundt Cake de Banana y Speculoos

¡Buenos días! tengan todos hoy día Martes, día de publicación de receta de Boutique Sucré. Ahhhh!!! como me pierden los Bundt Cake…. amo hacerlos de diferentes sabores, colores y formas en los moldes Nordic Ware, os digo que si os compráis un día uno de ellos… estaréis perdidos ya que querréis tenerlos tooooodos tal cuál enanos con los cromos. En esta oportunidad os traigo un Bundt Cake de Banana muy suave, esponjoso y con esa humedad que le aporta el puré de Banana haciendo de este bizcocho algo único, acompañado de un glaseado de Galletas Speculoos, si si… esas deliciosas galletas que habéis disfrutado desde que erais niños comercializadas por Lotus, pues ahora os puedo recomendar la crema de la misma marca hecha a base de estas deliciosas galletas, que actualmente podéis encontrar no solo en Holanda si no también aquí en España y que he utilizado como base para realizar el glaseado de este espectacular Bundt. Espero os guste, ¡Feliz Martes para todos!.

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Bundt Cake de Banana y Speculoos.

Bundt Cake de Banana y Speculoos.

Bundt Cake de Banana y Speculoos.

Pirate’s Party

El fin de Semana pasado celebramos el 3er cumpleaños de mi Sobrino Samuel, el motivo de la fiesta fue de Piratas, un cumpleaños temático super divertido que les gusta a todos los niños y que está actualmente muy de moda. Como siempre no quería dejar de compartir  con todos vosotros las fotografías de las mesas dulces, saladas y decoración de la fiesta en general. Aquí os dejo las fotografías. Espero os guste y disfruteis tanto como lo hizo nuestro pequeño Pirata, que hace 3 años  nos robo el corazón a toda la Familia.

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Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

Fiesta pirata

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Fiesta pirata

Muffins de Fresa y Coco.

¡Buena semana para todos!, después de 4 días de descanso se nos hace muy pesada la semana pero os tengo la solución… de merienda para el día de hoy unos deliciosos Muffins de Fresa y Coco aprovechando la temporada de Fresas. Están riquísimos y os aseguro que les alegrará el día y con el estomago contento la semana será mas llevadera. Aquí os dejo el enlace.

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Muffins de Fresa y Coco.

Galletas Choco Chip.

Buen Lunes e inicio de Semana para todos mis dulces seguidores. Hoy os deseo un Maravilloso inicio del día y de la Semana. Se que os debo muchísimas recetas pero han sido semanas de no parar. Hoy os traigo una receta de galletas clásicas Choco Chip que después de probar no se con cuantas recetas he dado en el clavo con la ideal, cuyo resultado son unas galletas de chispas de chocolate gorditas, suaves por dentro y crujientes por fuera con trozos semiderretidos de chocolate que están de vicio. Espero os lancéis a hacer esta receta y os aseguro que no querrán dejar de hacerla nunca mas…. un abrazo para todos.Galletas Choco Chip

Brownies de Chocolate con Bayas de Goji y Chocolate Blanco.

¡Feliz día de San Valentin!, que día mas bonito y romántico… aunque soy partidaria que todo el año deberíamos demostrarnos amor y cariño, y no solamente en un día señalado por el Calendario,tengo que reconocer que el 14 de Febrero no deja de ser especial y genera mucha ilusión en muchas personas incluyéndome jejeje.

Hoy para celebrarlo os traigo una propuesta muy rica, hecha a base de mucho chocolate ya que para mi Chocolate es sinónimo de Amor ;). Os traigo un rico Brownie con Bayas de Goji y Gotas de Chocolate blanco que está para chuparse los dedos. Aquí os dejo la receta y las fotos. Espero os guste mucho. Un abrazo y Feliz Domingo.

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Brownies con bayas y choco blanco

New York Cheesecake.

Si existe una Tarta que me parece extraordinaria es la Clásica New York Cheesecake, si si la que esta hecha con queso Crema tipo Philadelphia. Se han inventado muchas variantes de esta Tarta con diferentes tipos de Queso pero nada como la Receta original. He probado hacer muchas recetas hasta que encontré hacer una con ajustes de aquí y de allá que me llevaron a decir «esta es la perfecta», muy cremosa, suave, con intenso sabor a queso crema, y que queda alta y plana. Aquí os la comparto  para que la probéis y me den sus opiniones. Un abrazo y Feliz Semana para todos.

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New York Cheesecake

New York Cheesecake

New York Cheesecake

 

Tarta Sacher.

Si hay una Tarta clásica y emblemática de Viena es la tarta Sacher. Una Tarta deliciosa y tan sencilla que no se como hasta ahora no la había hecho en Casa. Se trata de un bizcocho de chocolate cortado por la mitad, relleno de Mermelada de Albaricoque y cubierta de Chocolate. Una mezcla de sabores y Matices sencillamente extraordinarios. Para probarla no hace falta tener que ir al Hotel Sacher, aunque si tenéis la oportunidad ¿por que no?, animaros a hacerla en Casa para alguna reunión, comida o cena y quedareis como Reyes o todos unos Pasteleros.

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Precalienta el horno a 180 ºC sin ventilador o turbina. Solo calor arriba y abajo. -Tamiza los ingredientes secos (harina, levadura, bicarbonato, sal y cacao en polvo) y reserva. -En el bowl de la batidora eléctrica bate la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. -Añade los huevos de uno en uno hasta que estén completamente integrados. -Incorpora los ingredientes secos alternando con la Creme Fraiche, vainilla y cointreau procurando mezclar muy bien. -Agrega la ralladura de Naranja y termina de mezclar. -Engrasa el molde con un spray especial para desmoldar por todas sus aristas. Si no lo tienes, engrasa con mantequilla blanda ayudándote con un pincel de silicona y espolvorea cacao en polvo. -Vierte la mezcla en el molde dejando que caiga la masa en un solo sitio y que por si sola vaya llenando el molde. -Introduce el molde en el nivel medio del horno sobre la rejilla y hornea tu Bundt Cake por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga completamente limpio. -Saca el Bundt Cake del horno y a los 10 minutos desmóldalo y déjalo enfriar por completo sobre una rejilla. El Ganache de Chocolate Negro: -Trocea el chocolate en un bowl resistente al calor. -Calienta en un cazo la nata hasta que rompa a hervir. - Vierte la nata ya caliente sobre el chocolate y con unas varillas mezcla de forma manual hasta obtener una crema de chocolate brillante y homogénea. -Decora tu Bundt Cake vertiendo sobre la Tarta el Ganache de Chocolate, y coloca frutas en el hueco del Bundt para darle mas alegría y color. Yo he decorado este bundt en forma de corazón con frutos rojos, Naranjas chinas pequeñitas, estrellas doradas y fideos de chocolate negro.

 

Tarta Sacher

Tarta Tres Leches.

Hoy de Viernes!!! y que mejor forma de dar la Bienvenida al fin de Semana que disfrutando de una deliciosa Tarta Tres Leches. Es un postre que se come muchísimo en Latinoamerica y que realmente está delicioso y por supuesto sencillisimo de hacer. Ahhhh! ¿Que estáis a Régimen post Navidades?… no importa salir a caminar o correr después jejeje pero no dejéis de probar un trozo de esta rica Tarta. Espero os guste mucho como a nosotros y la hagáis este finde en Casa. Un abrazo muy fuerte y  hasta la Próxima Semana.

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Tarta tres leches