Brownies de Chocolate con Bayas de Goji y Chocolate Blanco.

¡Feliz día de San Valentin!, que día mas bonito y romántico… aunque soy partidaria que todo el año deberíamos demostrarnos amor y cariño, y no solamente en un día señalado por el Calendario,tengo que reconocer que el 14 de Febrero no deja de ser especial y genera mucha ilusión en muchas personas incluyéndome jejeje.

Hoy para celebrarlo os traigo una propuesta muy rica, hecha a base de mucho chocolate ya que para mi Chocolate es sinónimo de Amor ;). Os traigo un rico Brownie con Bayas de Goji y Gotas de Chocolate blanco que está para chuparse los dedos. Aquí os dejo la receta y las fotos. Espero os guste mucho. Un abrazo y Feliz Domingo.

New York Cheesecake.

Si existe una Tarta que me parece extraordinaria es la Clásica New York Cheesecake, si si la que esta hecha con queso Crema tipo Philadelphia. Se han inventado muchas variantes de esta Tarta con diferentes tipos de Queso pero nada como la Receta original. He probado hacer muchas recetas hasta que encontré hacer una con ajustes de aquí y de allá que me llevaron a decir «esta es la perfecta», muy cremosa, suave, con intenso sabor a queso crema, y que queda alta y plana. Aquí os la comparto para que la probéis y me den sus opiniones. Un abrazo y Feliz Semana para todos.

Tarta Sacher.

Si hay una Tarta clásica y emblemática de Viena es la tarta Sacher. Una Tarta deliciosa y tan sencilla que no se como hasta ahora no la había hecho en Casa. Se trata de un bizcocho de chocolate cortado por la mitad, relleno de Mermelada de Albaricoque y cubierta de Chocolate. Una mezcla de sabores y Matices sencillamente extraordinarios. Para probarla no hace falta tener que ir al Hotel Sacher, aunque si tenéis la oportunidad ¿por que no?, animaros a hacerla en Casa para alguna reunión, comida o cena y quedareis como Reyes o todos unos Pasteleros.

Tarta Tres Leches.

Hoy de Viernes!!! y que mejor forma de dar la Bienvenida al fin de Semana que disfrutando de una deliciosa Tarta Tres Leches. Es un postre que se come muchísimo en Latinoamerica y que realmente está delicioso y por supuesto sencillisimo de hacer. Ahhhh! ¿Que estáis a Régimen post Navidades?… no importa salir a caminar o correr después jejeje pero no dejéis de probar un trozo de esta rica Tarta. Espero os guste mucho como a nosotros y la hagáis este finde en Casa. Un abrazo muy fuerte y hasta la Próxima Semana.

Happy Birthday!!! Bundt Cake de Chocolate, Naranja y Cointreau/ Tarta Fondant Confeti decorada con Topos de Colores y Lazo Rosa.

Este fin de Semana Boutique Sucré tuvo mucho trabajo en cuanto a encargos de Cumpleaños se trata. Entre ellos las Tartas de cumpleaños #1 de las hijas de dos amigas, una de ellas una amiga muy querida del Colegio que me pidió «hazme una tarta rica del sabor que tu quieras pero que en la decoración lleve Estrellitas», y de Sabor como no pensar en el Chocolate hecho Bizcocho en uno de mis moldes preferidos como lo es el de forma de Corazón de Nordic Ware, ya solo el Bizcocho con esa forma está mas que decorado por si solo, pero siempre la Fruta y el Chocolate van en sintonia para mi gusto, lo admito… soy amante de las frutas, son deliciosas y a su vez hermosas para decorar postres, con unos fideos de chocolate y las Estrellas que me pidió le dieron el toque mágico a esta tarta tan especial. Como desde hace tiempo quería combinar el Chocolate con la Naranja y un pequeño toque de Cointreau, hice un Bundt Cake de Chocolate con Naranja y el resultado fue como meter un bombón relleno de una suave crema de Naranja a la boca, eso si predominando el Chocolate ya que es el Rey e ingrediente protagonista en esta Tarta.

La otra Amiga es una amiga de mi hermana también muy querida por ambas que me pidió una tarta de dos pisos decorada en Fondant para su bebé, que llevase lunares de colore rosa, fucsia, amarillo y azul con un lazo rosa en su base.El resultado una Tarta Fondant Confeti preciosa llena de color. Espero que ambas hayan quedado contentas con sus tartas las cuales realizamos con tanto amor y dedicación para ese par de Princesas Cumplañeras. Aquí os dejo las fotos que os llevaran a la receta y galería de fotografías de ambas tartas.

Apple Crumble

¡Feliz Año mis dulces seguidores!, espero que hayan pasado unas felices fiestas rodeados de familia y amigos. Como ya sabéis hemos estado atendiendo todos los encargos Navideños que muchos de vosotros nos habéis realizado a Boutique Sucré, por lo cuál nos hemos desconectado un poco del Blog, pero no quería dejar de compartir con vosotros el postre que realicé para compartir el día de Reyes. En esta oportunidad no me decanté por el clásico Roscón debido a que uno de mis invitados lo trajo a casa y la verdad estaba delicioso, sino que opte por realizar un dulce diferente como lo es el Apple Crumble, muy parecido al clásico Apple Pie pero la corteza o cubierta es mas crujiente como si fuesen migas. Pasamos un día especial entre amigos y familia disfrutando de todos estos dulces con el tradicional chocolate caliente. Espero os guste mucho ésta receta la cuál podéis realizar durante todo el año. Un gran abrazo.

Tarta Marquesa De Chocolate.

Hace unos días hicimos una comida Navideña en Casa con grandes Amigos y a su vez Paisanos Venezolanos, de Postre quise hacer dos dulces que les hiciera sentirse en casa a través de sabores que inmediatamente los trasladaran a nuestra tierra y entre ellos hice un Tarta que todo Venezolano conoce a la perfección y que ha comido no solo una ni dos veces si no en muchísimas ocasiones, se trata de » la Tarta Marquesa de Chocolate Venezolana». Existen variantes respecto a su forma de preparar, de hecho hay gente que la hace de forma rápida o exprés con Leche condensada y Chocolate, pero la receta que hoy os compartiré es la receta tradicional y original de esta tarta Marquesa, hecha a base de Galletas María y Pudding de Chocolate casero. Bastante fácil su preparación, sin necesidad de utilizar horno y está riquísima. Espero os guste esta receta achocolatada.

¡Feliz Navidad!

Mis dulces seguidores, he estado un poco desconectada del blog en estos días pre Noche buena, ya que he estado atendiendo los pedidos que han realizado a Boutique Sucré lo cuál quiero agradecer infinitamente por confiarnos hacer los regalos de vuestros seres queridos con un toque dulce como solo nosotros sabemos hacer. Hoy quiero darles mis mas sinceras Felicitaciones de Navidad, esperando y deseando que Papa Noel os traiga mucha Salud, Dicha, Felicidad y que disfrutéis en Familia o reunidos con vuestros seres mas queridos esta Noche Buena. Aquí os dejo varias fotos de algunos de los Packs y encargos que hemos entregado el día de hoy y un Árbol de Navidad Precioso de Madrid para felicitarles tan hermosa fecha. Un gran abrazo y un beso muy fuerte para todos.

Cheesecake de Nutella

¡Muy buenos días!, para empezar con mucha ganas el día aquí os traigo una receta muy pero que muy chocolateada uhmmm!!!, se trata de una Cheesecake de Nutella con base de Galletas de Cacao y una cubierta o Ganache de Chocolate amargo, una combinación deliciosa. Siempre una Cheesecake es Bienvenida en Casa, pero si es de Chocolate mucho mas, jejeje.

Hacedla en Casa, que con este frío Pre-Navideño el Chocolate es el mejor ingrediente para entrar en calor. Un abrazo para todos, espero tengáis una buena semana, animaros y alegraros un poco que ya queda poco para Noche Buena…

Bundt Cake de Calabaza y Butterscoth.

¡Buen Comienzo de Semana para todos!, ya hoy despedimos el Mes de Noviembre para dar la Bienvenida al Mes mas hermoso del año como lo es Diciembre el cuál es sinónimo de Festividad, Alegría y unión Familiar. Pero lo que aún no termina es nuestra estación Otoñal por lo cuál quiero compartir con todos vosotros otra receta con la reina del otoño como lo es la calabaza. En esta oportunidad se trata de un Bundt Cake de Calabaza con Glaseado de Butterscoth que le aporta ese toque de Mantequilla tostada caramelizada, una fusión de sabores deliciosa que se os va a encantar. Aquí os dejo la receta sin mas para que os animéis a prepararla en Casa.

Hacedla en Casa, que con este frío Pre-Navideño el Chocolate es el mejor ingrediente para entrar en calor. Un abrazo para todos, espero tengáis una buena semana, animaros y alegraros un poco que ya queda poco para Noche Buena…