Cupcakes Primavera para Sara

En Diciembre, Sara una compañera de trabajo me sorprendió un día con un regalo, una bolsa llena de muchas cositas para hornear y usarlas en mi blog. La verdad, ese día me dio mucha alegría, no por recibir un regalo en si, sino porque te das cuenta que hay personas con las que convives semanalmente en el trabajo que te aprecia realmente y que al entrar en una tienda de productos de repostería se acuerda de ti y quiere hacerte un regalo sin ser tu amigo invisible, ni porque es tu cumpleaños, solamente quiso tener un lindo gesto contigo. Todo lo que contenía la bolsa era realmente precioso y he ido usándolos poco a poco pero había un set de Cupcakes monísimo que lo tenía reservado para la primavera, así que hoy los he estrenado con unos Cupcakes de Fresas y Cerezas, que he llamado «Cupcakes Primavera para Sara». Y mañana por supuesto Sara los probará…  Solo me queda decir muchas gracias Sarita.

Para ver la receta y galería de fotos completa haz click en la fotografía

Cupcakes Primavera para Sara

 

 

 

Cupcakes Primavera para Sara

Bienmesabe Caraqueño

¡Feliz día de las Madres!

Feliz día a todas las Madres en especial a la mía, la mejor Madre que la vida me pudo dar, le debo todo lo que soy y todo lo que tengo, te adoro Madre!. Por tratarse de este día especial, quise hacer un Postre que me recordara mucho a mi Madre, y no dude en pensar «El Bienmesabe», ya que ella lo hace desde que mi hermana y yo eramos niñas y le queda delicioso.

El Bienmesabe es un Postre Típico en Venezuela, existen  varias formas de prepararlo, pero la receta que os traigo es la clásica Venezolana, hecha con Bizcochuelo rociado de Ron o Brandy, y una crema hecha con leche de coco, yemas de huevo y un almíbar de azúcar. Hay otras personas que lo hacen con leche condensada y Bizcochos de Soletilla y también lo decoran con Merengue pero esas han sido nuevas versiones del tan conocido y antiguo Postre Venezolano que se remonta a la época Colonial. Yo lo he hecho guiándome de la Receta de Armando Scannone cuyas recetas son infalibles y siempre te saldrán deliciosas. Es un Postre muy laborioso pero no te arrepentirás de hacerlo porque es realmente espectacular la mezcla del sabor del Coco y ese toque ligero de Ron. Anímate a hacerlo siguiendo los pasos de mi receta y verás que no tiene complicación.

Si quieres ver la receta completa haz click en la fotografía.

 

Bienmesabe

Bienmesabe

Rosquillas de Alcalá

Hoy os traigo una receta facilita de hacer y muy rica, unas Rosquillas de Alcalá hechas de masa de Hojaldre bañadas en un glaseado de huevo y luego en un segundo glaseado hecho de azúcar. Son bastante sencillas pero muy sabrosas, y para acompañar un te a media tarde están ideales. Mira la receta donde te explico paso a paso como hacerlas.

Haz click en la fotografía para ver la receta completa.

rosquillas de Alcalá

 

 

 

Video Receta Coulant de Chocolate Negro

Muy buen inicio de semana para todos! hoy Lunes os traigo la Vídeo Receta de Coulant de Chocolate Negro que ya había publicado anteriormente en el blog. Tuvo tanto éxito que quise hacer el vídeo y compartirlo con todos vosotros tanto en el blog como en mi canal YouTube al cuál te puedes suscribir, y así recibir mis recetas al instante. Espero os guste el vídeo y se animen a hacerlos en casa ya que son una delicia y sobre todo sencillos de hacer.

Pastel colorido de Gelatina

Esta Gelatina tan bonita alegre y colorida presentada a modo de Pastel fue una de las estrellas en el Cumpleaños de Circo de mi Sobrino Samuel, la verdad fue todo un éxito entre los invitados, porque solo su presencia en la mesa la decoraba por completo. A los peques les encanta y les llama mucho la atención  pues lleva muchos colores y al mezclar tantos tipos de gelatina tiene un delicioso sabor a Golosinas como lo describió textualmente una de las invitadas a la fiesta. Aquí les explico paso a paso como hacerla y les doy unos cuantos consejos para que la hagáis en casa, y os aseguro que quedarán encantados con el resultado.

Para ver la receta completa haz click en la fotografía.

Gelatina Circus Party

Bundt Cake de Naranja

En el Post de hoy os traigo un delicioso Bundt Cake de Naranja. Me encantan los Bundt Cake y los maravillosos moldes Nordic Ware, tienen formas preciosas y son de excelente calidad que te garantizan que tu Bundt Cake no se pegará y se desmoldará con facilidad quedando formas muy definidas  y bonitas. Creo que a todos nos pasa lo mismo cuando los empezamos a utilizar, los quieres tener todos…

Con este Bundt Cake de Naranja me encuentro participando en el concurso recetas dulces realizadas con un molde de Nordic Ware www.claudiaandjulia.com/concursoNordicWare , que están organizando Claudia&Julia a través de su pagina web www.claudiaandjulia.com  junto con la marca de estos maravillosos moldes  Nordic Ware fb.com/nordicwarespain, y  la reconocida revista gastronómica Top Chef fb.com/topchefrevista.

Haz Click en la fotografía para ver la receta y galería de fotos del Post completo.

Nordic Ware

Arroz con Leche

Si hay un postre que a todos nos recuerda nuestra niñez y en especial a nuestras Madres es la receta que les tengo preparada para hoy en el blog, tan autentica y tradicional como un Arroz con Leche. Un postre económico y casero que de solo olerlo mientras lo estás preparando te traslada a la casa de tu Madre en solo un instante.

Haz click en la fotografía para ver la receta completa

Arroz con Leche

Torrijas

¡Feliz Viernes Santo para todos!, hoy como último post de Semana Santa os traigo las tradicionales Torrijas que tanto me pidió mi suegro que las hiciera y así recordar su infancia, y quise compartir mi receta con vosotros  en el blog. Son deliciosas por ser tan suaves y jugosas con ese irresistible aroma y sabor de la canela y el limón. Espero os animéis a hacerlas en casa.

Para ver la receta completa haz click en la fotografía

Torrijas

Mona de Pascua

Uno de los postres o dulces clásicos de las Pascuas en España es la Mona de Pascua, cuya degustación simboliza que la Cuaresma y la abstinencia han terminado. Tradicionalmente la obsequian los padrinos a sus ahijados la tarde del  Domingo de Pascua. Antiguamente la compartían el lunes de Pascua en el campo reunidos en familia y eran decoradas con huevos cocidos pintados.Actualmente se sigue regalando pero la decoración ha variado un poco ya que las ves  en las Pastelerías decoradas con huevos, figuras de chocolate o plumas. Existen variantes de las Monas ya que en  Murcia o Valencia las hacen como la he hecho yo con una masa bastante similar a la del roscón y en Cataluña con el tiempo ha ido evolucionando y consisten en una base de bizcocho rellena de crema o de chocolate y cubierta de crema Catalana.

Espero os guste esta receta sencilla,rica y clásica de la cocina Mediterránea.

Haz click en la fotografía para ver la receta completa

Mona de Pascua

Tartaletas de Lemon Curd y Merengue.

Como Bienvenida a la Primavera me apeteció hacer un postre fresco, ligero y con ese toque cítrico que tanto me gusta. Opte por hacer unas Tartaletas de masa Quebrada dulce, rellenas de Limón y  Merengue. He aprovechado el Lemon Curd que hice en una de mis anteriores publicaciones pues como les dije es una crema muy versátil en la Repostería y le va de maravilla a las tartaletas. La masa es muy sencilla de elaborar en casa y sabe mucho mejor que las masas ya hechas que te venden en cualquier establecimiento. Como decoración realice un merengue y el toque final… limón y Fresas.

Haz click en la fotografía para ver la receta completa

Tartaletas de Lemon Curd y Merengue