Brownies de Chocolate y Nueces sin Azúcares.

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A nadie le amarga un Dulce… y mas aún si es sin azúcares añadidos ya que te lo puedes comer sin ningún remordimiento. Boutique Sucré hoy trae para ti una receta de Brownies de Chocolate y Nueces sin azúcares añadidos que está para comerse la bandeja entera, pero no seais golosos y compartan aunque sea un trozo jejeje. La receta la he hecho con Chocolate Negro sin azúcares añadidos y con edulcorante especial para Bizcochos de Dayelet, cuyos resultados son inmejorables, los podéis encontrar en su pagina web o en otras tiendas online como Megasilvita. Así que este fin de Semana os podéis dar un gusto aquellos que no queréis engordar, así como también aquellas personas que tienen problemas con el Azúcar, ya que son productos totalmente aptos para Diabéticos. La receta os la dejo ya, para que no perdáis tiempo y encendáis esos hornos…

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Éclairs de Café y Profiteroles de crema Pastelera con cubierta de Chocolate.

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Si hay un clásico de la Pastelería son los Éclairs y los Profiteroles, éstos deliciosos pastelitos se pueden rellenar y cubrir de muchos sabores, pero la propuesta que os traigo hoy son unos Éclairs y Profiteroles rellenos de crema pastelera de café cubiertos con un glaseado de café caramelizado y unos Profiteroles rellenos de Crema pastelera cubiertos con un glaseado de chocolate. Son ideales para acompañar una taza de te o de Café a media tarde o para decorar otros postres y Tartas. Anímate a hacerlos, te encantaran.

Tartaleta de Queso con Guayaba

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Que recuerdos tan bonitos me traen las Tartaletas de Frutas, son uno de mis dulces favoritos. Cuando eramos pequeñas y mi Madre nos llevaba a la Pastelería y nos decía las palabras mágicas «escojan niñas» recuerdo a mi hermana pidiendo siempre Tartaleta de Fresas y yo Milhojas con Crema Pastelera, después compartíamos ambos dulces, era lo máximo para nosotras ;).

Como otro de mis postres preferidos son las Tartas de Queso he hecho una mezcla de ambos Postres y ha quedado espectacular, pues la fruta que he escogido va muy bien con el queso. Se trata de la Guayaba, una fruta muy dulce y muy común en muchos países de América del Sur, se suele comer sola o acompañada de Queso fresco, así como el Queso y el Membrillo fusionados son deliciosos igual pasa con la Guayaba. La masa de la tartaleta es una masa crujiente llamada Sablée y es muy fácil de hacer, así que manos a la obra…

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Bienmesabe Caraqueño

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¡Feliz día de las Madres!

Feliz día a todas las Madres en especial a la mía, la mejor Madre que la vida me pudo dar, le debo todo lo que soy y todo lo que tengo, te adoro Madre!. Por tratarse de este día especial, quise hacer un Postre que me recordara mucho a mi Madre, y no dude en pensar «El Bienmesabe», ya que ella lo hace desde que mi hermana y yo eramos niñas y le queda delicioso.

El Bienmesabe es un Postre Típico en Venezuela, existen varias formas de prepararlo, pero la receta que os traigo es la clásica Venezolana, hecha con Bizcochuelo rociado de Ron o Brandy, y una crema hecha con leche de coco, yemas de huevo y un almíbar de azúcar. Hay otras personas que lo hacen con leche condensada y Bizcochos de Soletilla y también lo decoran con Merengue pero esas han sido nuevas versiones del tan conocido y antiguo Postre Venezolano que se remonta a la época Colonial. Yo lo he hecho guiándome de la Receta de Armando Scannone cuyas recetas son infalibles y siempre te saldrán deliciosas. Es un Postre muy laborioso pero no te arrepentirás de hacerlo porque es realmente espectacular la mezcla del sabor del Coco y ese toque ligero de Ron. Anímate a hacerlo siguiendo los pasos de mi receta y verás que no tiene complicación.

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Rosquillas de Alcalá

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Hoy os traigo una receta facilita de hacer y muy rica, unas Rosquillas de Alcalá hechas de masa de Hojaldre bañadas en un glaseado de huevo y luego en un segundo glaseado hecho de azúcar. Son bastante sencillas pero muy sabrosas, y para acompañar un te a media tarde están ideales. Mira la receta donde te explico paso a paso como hacerlas.

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Video Receta Coulant de Chocolate Negro

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Muy buen inicio de semana para todos! hoy Lunes os traigo la Vídeo Receta de Coulant de Chocolate Negro que ya había publicado anteriormente en el blog. Tuvo tanto éxito que quise hacer el vídeo y compartirlo con todos vosotros tanto en el blog como en mi canal YouTube al cuál te puedes suscribir, y así recibir mis recetas al instante. Espero os guste el vídeo y se animen a hacerlos en casa ya que son una delicia y sobre todo sencillos de hacer.

Pastel colorido de Gelatina

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Esta Gelatina tan bonita alegre y colorida presentada a modo de Pastel fue una de las estrellas en el Cumpleaños de Circo de mi Sobrino Samuel, la verdad fue todo un éxito entre los invitados, porque solo su presencia en la mesa la decoraba por completo. A los peques les encanta y les llama mucho la atención pues lleva muchos colores y al mezclar tantos tipos de gelatina tiene un delicioso sabor a Golosinas como lo describió textualmente una de las invitadas a la fiesta. Aquí les explico paso a paso como hacerla y les doy unos cuantos consejos para que la hagáis en casa, y os aseguro que quedarán encantados con el resultado.

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Arroz con Leche

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Si hay un postre que a todos nos recuerda nuestra niñez y en especial a nuestras Madres es la receta que les tengo preparada para hoy en el blog, tan autentica y tradicional como un Arroz con Leche. Un postre económico y casero que de solo olerlo mientras lo estás preparando te traslada a la casa de tu Madre en solo un instante.

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Tartaletas de Lemon Curd y Merengue.

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Como Bienvenida a la Primavera me apeteció hacer un postre fresco, ligero y con ese toque cítrico que tanto me gusta. Opte por hacer unas Tartaletas de masa Quebrada dulce, rellenas de Limón y Merengue. He aprovechado el Lemon Curd que hice en una de mis anteriores publicaciones pues como les dije es una crema muy versátil en la Repostería y le va de maravilla a las tartaletas. La masa es muy sencilla de elaborar en casa y sabe mucho mejor que las masas ya hechas que te venden en cualquier establecimiento. Como decoración realice un merengue y el toque final… limón y Fresas.

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Nidos de Chocolate para Pascua

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Se acercan las Pascuas y ya comenzamos a ver todo tipo de decoración, de postres e ingredientes para hacer dulces relacionados a estas fiestas y en Boutique Sucré también hemos empezado a ambientarnos con esta bonita Festividad. Hoy te proponemos un postre muy alegre y divertido sobre todo para los mas peques de la casa. Se trata de unos Nidos de Chocolate con Almendras o Peladillas aunque puedes meter en los nidos lo que prefieras, huevitos de chocolate, gominolas o fruta. Me he decantado por las Almendras cubiertas de chocolate para ambientar mas la pascua ya que tienen forma de Huevos que son característicos en esta fecha por su significado de Fertilidad. Espero os guste a vuestros peques esta divertida receta.

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