Archivo de la categoría: Postres

Soufflé de Chocolate

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Ahhhh el Chocolate, sensual y adictivo para  el paladar. Y mas delicado aún en la forma en que os lo presento hoy. Un Soufflé de Chocolate, cuya textura es espectacular, tan suave y esponjoso que creerás estar comiendo pequeños bocados de aire de chocolate. En esta oportunidad os traigo una novedad, además de compartirles la receta como siempre con su foto y procedimiento, se las presento con  la video receta completa que también podrán encontrar en mi canal de Youtube el cuál estreno hoy  con estos maravillosos Soufflés en el cuál podrás ver como los preparo  paso a paso.

Soufflé de Chocolate

Video receta:

 

 

 

 

 

Lemon Curd

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El Lemon Curd es una crema Inglesa deliciosa y muy versátil en la repostería. Sirve como relleno de muchos pasteles, galletas, cupcakes y tartas entre otras. En especial me gusta mucho utilizarlo como relleno de las galletas de mantequilla cuya receta publiqué hace un tiempo y puedes encontrarla en el blog. Esta crema lleva el ingrediente estrella que es el Limón, huevos, mantequilla y azúcar básicamente, y su elaboración es bastante sencilla. Puede durar hasta 3 semanas refrigerada, aunque no creo llegue a la semana en tu nevera pues se deja comer fácilmente jejeje.

Haz click en la fotografía para ver la receta completa.

Lemon Curd

Polvorosas Venezolanas

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La receta de hoy trata de unas galletas que se deshacen en la boca a penas les das el primer bocado y que están deliciosas. Estas galletas son las «Polvorosas»,un dulce bastante típico de Venezuela. Lleva pocos ingredientes y son muy pero muy fáciles de hacer. Son ideales para acompañar con leche o con una taza de te a media tarde. Pero cuidado ya que si  comes una te las querrás comer todas…

Polvorosas

Coulant de Chocolate

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Hoy en Boutique Sucré tenemos un delicioso e irresistible Coulant de Chocolate también conocido como Volcán de Chocolate, hecho a base de chocolate Negro 70% de Cacao. Un postre que se sirve caliente ,esponjoso por fuera y chocolate fundido por dentro…  una receta exquisita que la harás rápido en casa y le encantará a todos.

Si quieres ver la receta completa haz click en la fotografía

Coulant de Chocolate

Panna Cotta a la Vainilla

Publicado en Frambuesas, Fríos, Moras, Panna Cotta, Postres, vainilla por

 Hoy tengo para compartir con todos vosotros una receta muy rica, fresca y sobre todo muy sencilla de elaborar, la Panna Cotta. Este Postre se puede hacer con muchas variantes, como la de Chocolate o de café entre otras pero hoy les dejo la receta clásica de Panna Cotta con un toque avainillado que está deliciosa.

 Les he adjuntado imágenes del paso a paso para que tengan una forma mas visual de seguir la receta. Animaros y hacerla en casa.

Haz click en la fotografía para ver la receta completa.

Panna Cotta

Nikon Cake

Publicado en Birthday, Candy bar, Cumpleaños, Fiestas, Fondant, Mesas dulces, Party, Postres, Tartas, vainilla por

Feliz Cumpleaños mi amor!

Finalmente puedo publicar el resultado del proyecto «My Husband Birthday Cake», fue un gran reto, por una parte el poder darle una sorpresa viviendo en la misma casa y por otra lograr hacer una replica de su cámara amada, pero lo conseguí…

Como no poner mimo a cada detalle de la tarta si la persona a quien iba a ser destinada es el motivo y motor fundamental en mi vida, el culpable de estar cada día mas enamorada y de ser inmensamente feliz. Te amo Fer!

Para ver mas fotografías de la Nikon Cake haz click en la Foto

Tarta Camara Nikon

Cinnamon Rolls o Rollos de Canela

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 La última y no menos importante receta especial para este dulce San Valentín son unos riquísimos Cinnamon Rolls o también conocidos como Rollos de Canela o Espirales de Canela. Fueron creados en los años 1920, es una receta cuyo Origen parece ser Sueco donde son conocidos como Kanelbulle, donde  actualmente siguen comiéndolos como tradición. En Estados Unidos es un postre que consumen bastante y además del clásico glaseado de azúcar los hacen con otras variedades, entre ellas está el glaseado de queso crema el cuál particularmente me encanta. Hace tiempo que quería hacerlos en casa y glasearlos de queso, de tal forma que me recordaran a los que comía hace muchos años en un sitio llamado Cinnabon donde sabían a Gloria. Así que os dejo la receta de estos panecillos dulces de Canela que de solo olerlos se te hará agua la boca.

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Cinamon Rolls

 

Besos de Merengue de Fresa y Chocolate

Publicado en Candy bar, Chocolate, Chocolate Negro, Fresa, Galletas, Merengue, Mesas dulces, Postres, San Valentin por

Otra forma muy delicada acorde a la fecha pero a su vez muy chocolateada es hacer los merengues con cubierta de chocolate. Quedan muy finos y por supuesto riquísimos. Son pequeños Besos de Merengue sabor a  Fresa cubiertos de Chocolate negro. Utilice una cobertura de Chocolate Negro extrafino de la Marca Chocolates Clavileño que he de decir están deliciosos y cada día nos sorprenden mas con todas sus creaciones en las distintas lineas de chocolate, e incursionando cada día mas en especialidades sin azúcares y sin lactosa que son actualmente muy demandados.  Enhorabuena chicos!.

Quieres sorprender a tu media naranja con un beso sabor a Fresa y Chocolate… aquí te dejo la receta.

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Besos de Merengue de Fresa y Chocolate
Chocolate cobertura extrafino Clavileño

Corazones de Merengue

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Tal y como les adelante la semana pasada, hoy comienzo a publicarles recetas muy dulces, vistosas y sobre todo muy ricas para compartir o regalar en San Valentín.

Aquí os dejo una receta bastante tradicional como son los Merengues pero con una linda forma de corazón ideales para regalar en bolsitas o cajitas. ¿A que son súper románticos estos Merengues?

Vamos entonces a encender esos hornos y sorprender a nuestra media naranja…

Haz click en la fotografía para ver la receta completa

Corazones de Merengue

Corazones de Merengue