Galletas de frutos del bosque con chocolate blanco

Que mejor ingrediente para hacer deliciosas recetas como lo son las frutas de temporada. Particularmente esta temporada me parece la mejor en cuanto a variedad de frutas que encuentras al hacer la compra. Debo confesar que me encantan las frutas, su sabor, su olor y colorido tan especial… que quieres llevarte media frutería a casa.

         En esta oportunidad aprovechando los frutos rojos quise hacer galletas caseras de frambuesas y arándanos junto a un ingrediente maravilloso como lo es el chocolate blanco. Son muy sencillas de hacer y son una deliciosa merienda. Anímate a hacerlas…

Galletas de frutos del bosque y chocolate blanco

Alfajores

Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy tradicional en Latinoamérica en especial en Argentina, los “Alfajores”. Personalmente me parece que son una delicia y cuando comes uno no puedes parar de comerlos por su suavidad, esto gracias a un ingrediente primordial como lo es la Maicena que le da ese toque especial.

El alfajor es un dulce, que fue difundido en América durante el periodo colonial.  Su nombre proviene del hispanoárabe  al-hasú que significa “el relleno”.

Son  dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. El relleno suele ser de dulce de leche, aunque también existen alfajores de frutas, mousse de chocolate y diferentes rellenos.

 

Alfajores

Mas recetas para disfrutar en Navidad

Galletas Jengibre

Galletas de Jengibre

Si hay una repostera que me encanta es Anna Olson @chefannaolson, desde niña veía sus programas por la tele y hoy por hoy siempre que quiero preparar algo consulto su página en Internet para ver los trucos y consejos que ofrece en cada una de sus recetas. Esta receta de galletas de jengibre esta basada en su receta y espero la disfruten al igual que lo hago yo. http://wp.me/P49ytr-1C

Torta Negra

Otro postre navideño tradicional Venezolano es la Torta Negra de Navidad, en ningún hogar puede faltar ese aroma tan especial y característico del horneado de esta Tarta, en la cuál predominan especias como la canela y el clavo así como frutos secos los cuales forman una combinación que son un deleite para el olfato y el paladar. Esta receta es mi favorita y me enseño a hacerla la mejor amiga de mi Madre la cuál es una artista en la cocina. De esta receta salen dos tartas medianas. http://wp.me/P49ytr-1l

Torta Negra con glaseado

Galletas de mantequilla con lemon curd

La mejor forma de acompañar  una rica taza de te o  infusión a media tarde son unas galletas rellenas. Estas galletas son unas de mis favoritas porque son de mantequilla las cuales tienen un punto bastante equilibrado de dulzor que lo contrarresta el Lemon curd que es una jalea de limón deliciosa. http://wp.me/P49ytr-1G

Galletas con Lemon curd

 

Christmas Cupcakes

¿Qué puedo regalar estas navidades?, siempre pensamos en tener detalles diferentes con nuestros amigos, seres queridos, vecinos o compañeros de trabajo y siempre caemos en cajas de bombones… que son deliciosos y a todos nos gusta que nos regalen bombones, pero si quieres destacar o regalar algo diferente puedes optar por una caja bonita de cupcakes decorados. Puedes hacerlos del sabor que prefieras y rellenos del sabor que más te guste. Aquí les dejo una receta de cupcakes de vainilla decorados con motivos navideños que les encantaran a tus seres queridos. Espero os gusten. http://wp.me/P49ytr-22

Imagen cupc xmas