Pastel colorido de Gelatina

Esta Gelatina tan bonita alegre y colorida presentada a modo de Pastel fue una de las estrellas en el Cumpleaños de Circo de mi Sobrino Samuel, la verdad fue todo un éxito entre los invitados, porque solo su presencia en la mesa la decoraba por completo. A los peques les encanta y les llama mucho la atención  pues lleva muchos colores y al mezclar tantos tipos de gelatina tiene un delicioso sabor a Golosinas como lo describió textualmente una de las invitadas a la fiesta. Aquí les explico paso a paso como hacerla y les doy unos cuantos consejos para que la hagáis en casa, y os aseguro que quedarán encantados con el resultado.

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Gelatina Circus Party

Bundt Cake de Naranja

En el Post de hoy os traigo un delicioso Bundt Cake de Naranja. Me encantan los Bundt Cake y los maravillosos moldes Nordic Ware, tienen formas preciosas y son de excelente calidad que te garantizan que tu Bundt Cake no se pegará y se desmoldará con facilidad quedando formas muy definidas  y bonitas. Creo que a todos nos pasa lo mismo cuando los empezamos a utilizar, los quieres tener todos…

Con este Bundt Cake de Naranja me encuentro participando en el concurso recetas dulces realizadas con un molde de Nordic Ware www.claudiaandjulia.com/concursoNordicWare , que están organizando Claudia&Julia a través de su pagina web www.claudiaandjulia.com  junto con la marca de estos maravillosos moldes  Nordic Ware fb.com/nordicwarespain, y  la reconocida revista gastronómica Top Chef fb.com/topchefrevista.

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Nordic Ware

Arroz con Leche

Si hay un postre que a todos nos recuerda nuestra niñez y en especial a nuestras Madres es la receta que les tengo preparada para hoy en el blog, tan autentica y tradicional como un Arroz con Leche. Un postre económico y casero que de solo olerlo mientras lo estás preparando te traslada a la casa de tu Madre en solo un instante.

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Arroz con Leche

Video receta de Tartaleta de Limón y Merengue

Buen inicio de semana para todos! Hoy Lunes les traigo otra vídeo receta, las Tartaletas de Limón y Merengue, que pueden encontrar en mi canal YouTube.

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Torrijas

¡Feliz Viernes Santo para todos!, hoy como último post de Semana Santa os traigo las tradicionales Torrijas que tanto me pidió mi suegro que las hiciera y así recordar su infancia, y quise compartir mi receta con vosotros  en el blog. Son deliciosas por ser tan suaves y jugosas con ese irresistible aroma y sabor de la canela y el limón. Espero os animéis a hacerlas en casa.

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Torrijas

Mona de Pascua

Uno de los postres o dulces clásicos de las Pascuas en España es la Mona de Pascua, cuya degustación simboliza que la Cuaresma y la abstinencia han terminado. Tradicionalmente la obsequian los padrinos a sus ahijados la tarde del  Domingo de Pascua. Antiguamente la compartían el lunes de Pascua en el campo reunidos en familia y eran decoradas con huevos cocidos pintados.Actualmente se sigue regalando pero la decoración ha variado un poco ya que las ves  en las Pastelerías decoradas con huevos, figuras de chocolate o plumas. Existen variantes de las Monas ya que en  Murcia o Valencia las hacen como la he hecho yo con una masa bastante similar a la del roscón y en Cataluña con el tiempo ha ido evolucionando y consisten en una base de bizcocho rellena de crema o de chocolate y cubierta de crema Catalana.

Espero os guste esta receta sencilla,rica y clásica de la cocina Mediterránea.

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Mona de Pascua

Tartaletas de Lemon Curd y Merengue.

Como Bienvenida a la Primavera me apeteció hacer un postre fresco, ligero y con ese toque cítrico que tanto me gusta. Opte por hacer unas Tartaletas de masa Quebrada dulce, rellenas de Limón y  Merengue. He aprovechado el Lemon Curd que hice en una de mis anteriores publicaciones pues como les dije es una crema muy versátil en la Repostería y le va de maravilla a las tartaletas. La masa es muy sencilla de elaborar en casa y sabe mucho mejor que las masas ya hechas que te venden en cualquier establecimiento. Como decoración realice un merengue y el toque final… limón y Fresas.

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Tartaletas de Lemon Curd y Merengue

Nidos de Chocolate para Pascua

Se acercan las  Pascuas y ya comenzamos a ver todo tipo de decoración, de postres e ingredientes para hacer dulces relacionados a estas fiestas y en Boutique Sucré también hemos empezado a ambientarnos con esta bonita Festividad. Hoy te proponemos un postre muy alegre y divertido sobre todo para los mas peques de la casa. Se trata de unos Nidos de Chocolate con Almendras o Peladillas aunque puedes meter en los nidos lo que prefieras, huevitos de chocolate,  gominolas o  fruta. Me he decantado por las Almendras cubiertas de chocolate para ambientar mas la pascua ya que tienen forma de Huevos que son característicos en esta fecha por su significado de Fertilidad. Espero os guste a vuestros peques esta divertida receta.

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Nidos de Chocolate para Pascua

Soufflé de Chocolate

Ahhhh el Chocolate, sensual y adictivo para  el paladar. Y mas delicado aún en la forma en que os lo presento hoy. Un Soufflé de Chocolate, cuya textura es espectacular, tan suave y esponjoso que creerás estar comiendo pequeños bocados de aire de chocolate. En esta oportunidad os traigo una novedad, además de compartirles la receta como siempre con su foto y procedimiento, se las presento con  la video receta completa que también podrán encontrar en mi canal de Youtube el cuál estreno hoy  con estos maravillosos Soufflés en el cuál podrás ver como los preparo  paso a paso.

Soufflé de Chocolate

Video receta:

 

 

 

 

 

Lemon Curd

El Lemon Curd es una crema Inglesa deliciosa y muy versátil en la repostería. Sirve como relleno de muchos pasteles, galletas, cupcakes y tartas entre otras. En especial me gusta mucho utilizarlo como relleno de las galletas de mantequilla cuya receta publiqué hace un tiempo y puedes encontrarla en el blog. Esta crema lleva el ingrediente estrella que es el Limón, huevos, mantequilla y azúcar básicamente, y su elaboración es bastante sencilla. Puede durar hasta 3 semanas refrigerada, aunque no creo llegue a la semana en tu nevera pues se deja comer fácilmente jejeje.

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Lemon Curd